Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Rodzynki: słodka moc

Ogólny termin rodzynki obejmuje wszystkie suszone winogrona różnych odmian winogron. W języku potocznym są to po prostu winogrona. Termin rodzynka pochodzi od francuskiego słowa „roisin” oznaczającego winogrona.

Ciekawostki

Szczególne właściwości rodzynek

Rodzynki w widoku szczegółowym

Winogrona, z których mają powstać rodzynki, zbiera się przejrzałe. Następnie następuje suszenie. Odbywa się to tradycyjnie na słońcu lub w ciepłym, zacienionym i dobrze wentylowanym miejscu. Gdy wilgotność resztkowa winogron wynosi od 15 do 25 procent, proces suszenia jest zakończony. Wysuszenie winogron zwiększa zawartość fruktozy do około 60 procent. 

Rodzynki, sułtanki i koryntki

Istnieją różne rodzaje rodzynek i wyróżnia je odmiana winogron. Znane są sułtanki oraz koryntki. Sułtanki to odmiana o jasnej barwie i pozbawiona pestek, otrzymywana z winogron odmiany Sultana, zwanych również „Thompson Seedless” Koryntki są raczej ciemne i mają wyrazisty smak. Nazwane na cześć miasta Korynt w Grecji, produkowane są z czarnych koryntek: bezpestkowych, małych i czarnych winogron. 


Pochodzenie

Skąd pochodzą rodzynki?

Rodzynki pochodzą z Turcji, Grecji, RPA, Ameryki czy Australii.


Sezon

Kiedy jest sezon na rodzynki?

Rodzynki to suszone owoce dostępne przez cały rok.


Wykorzystanie i przechowywanie

Jak można wykorzystywać rodzynki i jak je przechowywać?

Rodzynki w widoku szczegółowym

Rodzynki można spożywać samodzielnie i są zdrową alternatywą dla słodyczy. Znajdują się również w mieszankach studenckich i musli oraz zapewniają zdrową energię. Mogą być jednak również używane jako składnik do pieczenia bułeczek z rodzynkami i bożonarodzeniowej strucli oraz do gotowania. Rodzynki powinny być przechowywane w dobrze zamkniętym i suchym miejscu.



Składniki

Co kryje się w rodzynkach

Rodzynki są zdrowe i bardzo energetyczne. W przeciwieństwie do słodyczy, fruktoza zawarta w owocach przenika do krwi powoli, dzięki czemu dłużej zachowujesz sprawność fizyczną i nie doświadczasz nagłego spadku energii. Wzmacniają one również nerwy. Ponadto rodzynki dostarczają organizmowi wystarczającą ilość błonnika pokarmowego.

Wartość odżywcza
 

kcal: 292 kcal

Węglowodany: 68 g

Białko: 2,5 g

Tłuszcze: 0,6 g

Witaminy

 

Witamina A: 5 µg

Witamina B1: 0,1 mg

Witamina B2: 0,05 mg

Witamina B6: 0,11 mg

Witamina C: 1 mg

Witamina E: 0,6 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 80 mg

Żelazo: 2,3 mg

Potas: 782 mg

Magnez: 41 mg

Sód: 21 mg