Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Nasiona słonecznika: prawdziwe ziarenka mocy

Nasiona słonecznika mają bardzo uniwersalne zastosowanie i są nieodzownym elementem nowoczesnej kuchni i przekąsek. Jako dodatek do sałatek lub zup, a nawet chleba, stanowią często „kropkę nad i”, idealnie uzupełniając smak potraw. 

Ciekawostki

Szczególne właściwości nasion słonecznika

Nasiona słonecznika – szczegółowe informacje

Nasiona słonecznika są ukrytymi w łupinach owocami słonecznika. Ziarenka są otoczone łupiną, która – w zależności od stopnia dojrzałości – może być jasna, brązowa lub czarna. Nasiona słonecznika są bardzo uniwersalne. Wykorzystuje się je do potraw gotowanych i pieczonych, ale także do pozyskiwania dobrego oleju.

Składniki nasion słonecznika

Nasiona słonecznika są bardzo zdrowe, co zawdzięczają przede wszystkim nienasyconym kwasom tłuszczowym, z których się składają w ponad 90 procentach. Ponadto zawierają wiele cennych witamin i składników mineralnych takich jak witamina E, witamina D, witamina K, witamina B, witamina A, witamina F, karoten, wapń, jod i magnez. Wiadomo, że ten zestaw składników ma pozytywny wpływ na ludzki organizm i że nasiona słonecznika wzmacniają układ krążenia. Poza tym przyczyniają się do wzmocnienia kości oraz zapobiegają chorobom zębów, takim jak krwawienia dziąseł czy paradontoza.


Pochodzenie

Pochodzenie nasion słonecznika

Oryginalnie nasiona słonecznika pochodzą z Ameryki Północnej i Środkowej. Znaleziska dowodzą, że słonecznik był uprawiany również w pobliżu Missisipi i w Meksyku. Później hiszpańscy żeglarze sprowadzili go do Europy. Dziś największym producentem nasion słonecznika jest Ukraina. Na drugim miejscu znajdują się Rosja, a na trzecim Argentyna. 


Sezon

Kiedy jest sezon na nasiona słonecznika?

Nasiona słonecznika są dostępne przez cały rok. Z reguły są zbierane między wrześniem a październikiem.


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie nasion słonecznika

Nasiona słonecznika – szczegółowe informacje

Wyłuskane ziarna słonecznika nadają się do bezpośredniego spożycia. Są też chętnie wybieraną przekąską. Można je także lekko uprażyć. Nasiona słonecznika można dodawać do słodkich i pikantnych dań – do musli, sałatek lub wykorzystywać jako dodatek do pieczenia chleba lub bułek. Bardzo popularny jest też olej słonecznikowy. Nasiona słonecznika należy przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, ponieważ ze względu na zawarty w nich tłuszcz mogą szybko zjełczeć. Po otwarciu opakowania należy je szczelnie zamknąć i zużyć ziarna możliwie szybko.



Składniki

Składniki nasion słonecznika

Nasiona słonecznika są bogate w cenne składniki odżywcze. Zawierają dużo białka roślinnego, dużo witamin i wapń. W 90 procentach składają się z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają duże znaczenie dla serca i naczyń krwionośnych. Poza tym regulują poziom cholesterolu. W 100 gramach nasion słonecznika znajduje się 6 gramów żelaza, co sprawia, że stanowią one prawdziwy magazyn energii. 

Wartość odżywcza
 

kcal: 580 kcal

Węglowodany: 12,3 g

Białko: 22,5 g

Tłuszcze: 49 g

Witaminy

 

Witamina A: 3 µg

Witamina B1: 1,9 mg

Witamina B2: 0,14 mg

Witamina B6: 0,6 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 21,8 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 98 mg

Żelazo: 6,3 mg

Potas: 725 mg

Magnez: 420 mg

Sód: 2 mg