Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Bagietka: Chrupiąca i delikatna

Bagietka jest popularnym długim pieczywem wyrabianym z jasnej mąki chlebowej. Z reguły jest delikatna i chrupiąca. Wysokiej jakości bagietki mają charakterystycznie popękaną skórkę i pulchny miąższ, co wynika ze sposobu ich wytwarzania i zastosowania drożdży.

Ciekawostki

Szczególne właściwości bagietki 

Świeża bagietka – szczegółowe informacje

Bagietka, nazywana również bułką paryską, bułką francuską, weką albo po prostu długą bułką, składa się zasadniczo z mąki pszennej. Istnieją różne przepisy na to pieczywo, ale w każdym z nich są te same podstawowe składniki: mąka pszenna, która jest bogata w gluten, woda i drożdże. Po wyrobieniu ciasto należy odłożyć w chłodne miejsce, aby odpoczęło. Zwykle na całą noc. Typowa bagietka waży od 250 do 310 gramów, ma od 50 do 70 centymetrów długości i około 5 centymetrów średnicy.

Rodzaje bagietki 

W Hiszpanii bagietka ma nazwę barra (po hiszpańsku kij). Bagietki różnią się rodzajem mąki i dodatków. Często zamiast mąki pszennej stosuje się orkiszową, razową lub żytnią. Dodatki to przede wszystkim ziarna, takie jak pestki słonecznika czy pestki dyni


Pochodzenie

Pochodzenie bagietki

Wbrew powszechnemu przekonaniu bagietka nie pochodzi z Francji. Dotarła tam wraz z emigrantami z Wiednia, gdzie zaczęto ją wypiekać w połowie XIX wieku. Dziś to charakterystyczne dla Francji pieczywo jest produkowane na całym świecie.


Sezon

Kiedy jest sezon na bagietki?

Bagietka jest w sprzedaży przez cały rok.


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie bagietki

Świeża bagietka – szczegółowe informacje

Bagietki nie może zabraknąć w typowym francuskim śniadaniu. Doskonale smakuje podana z serem i winem lub z fondue. Szczelnie zapakowane bagietki zachowują świeżość przez dzień lub dwa. Ale rozpakowane twardnieją już po kilku godzinach. Jako świeży produkt najlepiej je spożyć tego samego dnia.


Przepisy

Posiłki z bagietką


Składniki

Składniki bagietki

Izraelskie badania wykazały, że bagietki są tak samo zdrowe jak inne rodzaje pieczywa. Bagietka o wadze 200 gramów zawiera 14 gramów białka, 2,8 grama tłuszczu, 102 gramy węglowodanów i 496 kalorii.

Wartość odżywcza
 

Kalorie: 260 kcal

Węglowodany: 55,4 g

Białko: 7,9 g

Tłuszcz: 0,7 g

Witaminy

 

Witamina A: 4 µg

Witamina B1: 0,06 mg

Witamina B2: 0,05 mg

Witamina B6: 0,09 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 0,3 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 18 mg

Żelazo: 1,2 mg

Potas: 130 mg

Magnez: 19 mg

Sód: 418 mg