Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Śmietana: uszlachetnia zupy i sosy

Śmietana występuje w różnych poziomach tłuszczu i jest właściwie produktem ubocznym kwaśnej śmietany. Jej zawartość tłuszczu wynosi co najmniej 20 procent i często jest sprzedawana jako „kwaśna śmietana”.

Ciekawostki

Szczególne właściwości śmietany

Świeża śmietana – szczegółowe informacje

Śmietana jest produktem z kwaśnego mleka i występuje w różnych odmianach: Crème legère jako lekki wariantCrème fraîche z zawartością tłuszczu wynoszącą co najmniej 20 procent. Następnie sama śmietana i crème fraîche o zawartości co najmniej 30 procent tłuszczu. Śmietana zawiera dużo wapnia i witaminy C, obie substancje są ważne dla metabolizmu kości. Im wyższa zawartość tłuszczu, tym więcej witaminy A i D zawiera również dany produkt.


Pochodzenie

Skąd pochodzi śmietana?

Śmietana jest szczególnie popularna w kuchni Europy Wschodniej, gdzie znana jest pod nazwą „Smetana”. W przeciwieństwie do crème fraîche, śmietana jest znacznie łagodniejsza i mniej kwaśna. Crème fraîche ma również wyższą zawartość tłuszczu.


Sezon

Kiedy jest sezon na śmietanę?

Śmietana jest produktem dostępnym przez cały rok.

Nasza oferta produktów mlecznych

Oferta ważna od 13.06.2024 do 19.06.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Do czego można wykorzystać śmietanę i jak ją przechowywać?

Świeża śmietana – szczegółowe informacje

Dzięki śmietanie dania mogą być uszlachetnione kremową nutą. Ten mały dodatek jest szczególnie dobry w zupach, sosach i dipach. Warto wiedzieć: Gdy podgrzewamy śmietanę, zaczyna ona tworzyć kłaczki. Dlatego śmietanę najlepiej dodać dopiero w ostatnim kroku lub na krótko przed podaniem. Nie jest problematyczne używanie jej w potrawach, które nie wymagają podgrzewania. Śmietana to świeży produkt o ograniczonej trwałości, który należy przechowywać w chłodnym miejscu i spożywać szybko po otwarciu. 


Składniki

Składniki śmietany

Śmietana jest dobrym źródłem wapnia i fosforu, które jako połączenie minerałów są dobre dla zębów i struktury kości.

Wartość odżywcza
 

kcal: 239 kcal

Węglowodany: 3,2 g

Białko: 2,6 g

Tłuszcze: 24 g

Witaminy

 

Witamina A: 240 µg

Witamina B1: 0,04 mg

Witamina B2: 0,14 mg

Witamina B6: 0,02 mg

Witamina C: 1 mg

Witamina E: 0,7 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 93 mg

Żelazo: 0,1 mg

Potas: 133 mg

Magnez: 10 mg

Sód: 49 mg