Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Pudding mleczny: klasyczny deser

Pudding mleczny od pokoleń jest ulubionym deserem wielu dzieci i dorosłych. Występuje w różnych smakach, ale najpopularniejsze to waniliowy i czekoladowy.

Ciekawostki

Szczególne właściwości puddingu mlecznego

Świeży pudding mleczny – szczegółowe informacje

Termin pudding wywodzi się prawdopodobnie ze staroangielskiego, w którym słowo „puduc” oznaczało „puchnąć”. Opisuje proces, w którym dodana mąka ziemniaczana pęcznieje w mleku, tworząc masę budyniową. Pudding mleczny ma miękką, galaretowatą i gęstą konsystencję lub twardszą po schłodzeniu. Pod względem kolorystycznym pudding, który w swojej podstawowej postaci jest raczej mleczny, dostosowuje się do odpowiednich kombinacji potraw, takich jak owoce. Pudding mleczny jest bardzo sycący.


Pochodzenie

Skąd pochodzi pudding mleczny?

Pierwsze wzmianki o przygotowywaniu puddingów pochodzą z 1300 roku, kiedy to po raz pierwszy gotowano je w żołądkach zwierząt. Pudding jest znany jako deser dopiero od około 1550 roku, kiedy to po raz pierwszy został przygotowany z mleka i jajek. Na tym obszarze kulturowym pudding pojawił się jednak dopiero pod koniec XVII wieku. Obecnie pudding mleczny jest popularny niemal na całym świecie jako danie główne, deser i przekąska między posiłkami.


Sezon

Kiedy jest sezon na pudding mleczny?

Podstawowe składniki do produkcji puddingu mlecznego i sam produkt są dostępne przez cały rok, więc pudding nie jest potrawą sezonową. Możesz zrobić swój własny pudding mleczny z surowych składników, ale na rynku są też dostępne gotowe mieszanki i gotowe produkty.


Wykorzystanie i przechowywanie

Do czego można wykorzystać pudding mleczny i jak go przechowywać?

Świeży pudding mleczny – szczegółowe informacje

Pudding mleczny jest zwykle podawany jako deser po wytrawnych daniach, ale także jako przekąska między posiłkami. Pudding mleczny można jeść świeżo przyrządzony, czyli ciepły, jak i schłodzony. Jeśli jest schłodzony lub nawet lekko zamrożony, staje się bardziej gęsty i galaretowaty. Pudding mleczny jest popularny w prawie wszystkich kulturach i często łączy się go z owocami, sosami owocowymi i różnymi przyprawami, takimi jak cynamon. Nieotwarty pudding mleczny można przechowywać zazwyczaj przez kilka tygodni. Po otwarciu należy go przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.


Składniki

Składniki puddingu mlecznego

Jeżeli pudding mleczny jest spożywany z umiarem, jest stosunkowo zdrowym deserem. Ważne jest jednak, aby zwrócić uwagę na ilość cukru użytego do przygotowania. Pudding mleczny sam w sobie zawiera duże ilości białka i wapnia. Białko odgrywa ważną rolę w budowaniu mięśni i wspiera układ odpornościowy organizmu, a wapń jest niezbędny w procesie tworzenia zdrowych kości. 

Wartość odżywcza
 

kcal: 94 kcal

Węglowodany: 18 g

Białko: 2,8 g

Tłuszcze: 1,2 g

Witaminy

 

Witamina A: 30 µg

Witamina B1: 0,03 mg

Witamina B2: 0,14 mg

Witamina B6: 0,04 mg

Witamina C: 2 mg

Witamina E: 0 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 100 mg

Żelazo: 0 mg

Potas: 120 mg

Magnez: 10 mg

Sód: 40 mg