Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Kefir: bogactwo składników odżywczych i przyjemność picia

Kefir to lekkostrawny produkt z kwaśnego mleka, wytwarzany przez dodanie bakterii kwasu mlekowego. Napój jest gęsty, gazowany i lekko alkoholowy. Zawartość składników odżywczych jest porównywalna z tą w maślance.

Ciekawostki

Szczególne właściwości kefiru

Świeży kefir – szczegółowe informacje

Kefir z mleka pitnego to zdrowy i naturalny środek poprawiający kondycję, który dzięki wysokiej gęstości składników odżywczych ma działanie zwiększające wydolność organizmu i przyczynia się do zbilansowania diety. Zawarte w nim białko mleka wspomaga przyrost mięśni. Dzięki dużej zawartości wapnia w połączeniu z witaminą D kefir wzmacnia kości i może pomóc zmniejszyć ryzyko osteoporozy. Poza tym mówi się, że kefir z mleka pitnego wywiera wiele pozytywnych skutków dla zdrowia. Wzmacnia układ odpornościowy, ma działanie regulujące ciśnienie krwi, przeciwzapalne i antybiotyczne. Skuteczność działania kefiru w pełni ujawnia się, gdy jest on spożywany regularnie i przez długi czas.


Pochodzenie

Skąd pochodzi kefir?

Oryginalnie kefir jest wytwarzany z mleka pitnego i pochodzi z wysokich gór Tybetu i Kaukazu, gdzie od wieków jest powszechnie spożywanym napojem. Fakt, że mieszkańcy tego regionu dożywają sędziwego wieku, przypisuje się właśnie dużemu spożyciu kefiru. Jest on dlatego nazywany „napojem stulatków“. Ze względu na swój orzeźwiający smak i pozytywny wpływ na cały organizm, kefir jest szeroko stosowany na całym świecie.


Sezon

Kiedy jest sezon na kefir?

Kefir to produkt, który jest dostępny przez cały rok. Kefir potrzebuje około dwóch dni, aby dojrzeć.


Wykorzystanie i przechowywanie

Do czego można wykorzystać kefir i jak go przechowywać?

Świeży kefir – szczegółowe informacje

Z kefiru można robić napoje z owocami. Jednak zastosowanie kefiru jest uniwersalne i wykracza daleko poza zwykłe picie: Na przykład w musli kefir może zastąpić mleko. Ale kefir można też wykorzystać do przygotowania pysznych sosów i dipów. Kefir w opakowaniu można przechowywać w lodówce zgodnie z jego datą przydatności do spożycia.


Przepisy

Dania z kefirem


Składniki

Składniki kefiru

W przeciwieństwie do innych produktów mlecznych kefir zawiera małą ilość laktozy, co czyni go lekkostrawnym; dzięki temu jest też odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Zawartość alkoholu w kefirze jest bardzo niska i wynosi mniej niż dwa procent, dlatego bez problemu mogą go pić również dzieci. Kefir to lekkostrawny napój, który wspomaga trawienie i jest bogaty w bakterie kwasu mlekowego, które mają korzystny wpływ na organizm. 

Wartość odżywcza
 

kcal: 61 kcal

Węglowodany: 4 g

Białko: 3,3 g

Tłuszcze: 3,5 g

Witaminy

 

Witamina A: 31 µg

Witamina B1: 0,03 mg

Witamina B2: 0,18 mg

Witamina B6: 0,05 mg

Witamina C: 1 mg

Witamina E: 0,1 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 120 mg

Żelazo: 0,1 mg

Potas: 157 mg

Magnez: 12 mg

Sód: 48 mg