Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Kiełbasa cielęca grillowa: niepowtarzalny smak

W zależności od rodzaju kiełbasa cielęca grillowa musi zawierać określoną minimalną ilość cielęciny w porcji mięsa. Nie musi być więc zrobiona wyłącznie z tego gatunku mięsa.

Ciekawostki

Szczególne właściwości kiełbasy cielęcej grillowej

Kiełbasa cielęca grillowa – szczegółowe informacje

Kiełbasa cielęca grillowa należy do kiełbas parzonych. Jest chuda i lekkostrawna. Jej farsz składa się z cielęciny i delikatnych przypraw. Jest wytwarzana w wieprzowych jelitach, które są nazywane naturalnymi osłonkami. Nadaje się do pieczenia i grillowania. Kiełbasa cielęca grillowa zawiera 13 gramów białka, 20 gramów tłuszczu i 237 kilokalorii.


Pochodzenie

Pochodzenie kiełbasy cielęcej grillowej

Kiełbasa była znana już w starożytnej Grecji. Nagradzano nimi nawet zwycięzców zawodów. Rzymianie również byli amatorami kiełbasy. W średniowieczu rzeźnicy urządzali konkursy na najdłuższą i najlepszą kiełbasę. W 1943 roku w St. Gallen (Szwajcaria) powstała pierwsza kiełbasa OLMA (skrót od nazwy wystawy rolniczej i mleczarskiej w Szwajcarii Wschodniej). Ta kiełbasa cielęca z St. Gallen składa się z wieprzowiny, boczku i przynajmniej w połowie z cielęciny.  


Sezon

Kiedy jest sezon na kiełbasę cielęcą grillową?

Kiełbasa cielęca grillowa jest w sprzedaży przez cały rok. 

Nasza oferta mięs i wędlin

Oferta ważna od 23.04.2024 do 23.04.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Świeża kiełbasa surowa – szczegółowe informacje

Rodzaje kiełbasy surowej

Jednym z najbardziej znanych i popularnych rodzajów kiełbasy surowej jest salami. Składa się z wieprzowiny i innych odmian mięsa, takich jak wołowina. Salami ma czerwony kolor, ponieważ do jej produkcji używa się soli peklowej.  Z kolei kiełbasa suszona należy do kiełbas surowych, które są konserwowane przez wędzenie, suszenie na powietrzu i bakterie kwasu mlekowego.  Ten rodzaj wędliny zachowuje trwałość bez chłodzenia i nadaje się do spożycia na surowo. Do kiełbas suszonych należą:

  • Kabanosy
  • Salami
  • Cervelat
  • Kiełbasa sucha
  • Północnoheska Ahle
  • Kiełbasa podsuszana


Metka składa się z wołowiny i wieprzowiny. W sprzedaży jest jej odmiana twarda i miękka do smarowania. Dobrze znane są metki z szynki, twarda, holsztyńska i pomorska. Do smarowania nadaje się grubo mielona, brunszwicka, berlińska i zwykła metka.

Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie kiełbasy cielęcej grillowej

Świeża kiełbasa cielęca grillowa – szczegółowe informacje

Kiełbasa cielęca grillowa jest wyjątkowo chuda i lekkostrawna. Dlatego nie powinno jej zabraknąć na żadnym grillu. Ta kiełbasa jest składnikiem wielu potraw. Kiełbasę cielęcą grillową można również smażyć na patelni i podawać z puree ziemniaczanym z warzywami, sałatką ziemniaczaną, zupą lub gulaszem. We wschodniej Szwajcarii kiełbasę cielęcą z St. Gallen spożywa się bez musztardy.

Przechowywanie kiełbasy cielęcej grillowej

Jeśli kiełbasa cielęca grillowa jest jeszcze surowa, nie należy jej przechowywać w lodówce dłużej niż jeden dzień Należy pamiętać, że opakowanie do przechowywania powinno być dobrze zamknięte. Jeśli kiełbasa grillowa jest pakowana próżniowo, można ją przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Wędlinę należy umieszczać w najchłodniejszym miejscu bezpośrednio nad komorą na warzywa. Można ją również zamrozić i wydłużyć okres przechowywania do czterech miesięcy. Rozmrażać na talerzu przykrytym folią.


Składniki

Składniki kiełbasy cielęcej grillowej

Cielęcina jest chuda i lekkostrawna. Kiełbasa cielęca grillowa dostarcza organizmowi cennych witamin z grupy B, które są niezbędne do przemiany materii. Cielęcina jest również ważnym źródłem żelaza. 

Wartość odżywcza
 

kcal: 273 kcal

Węglowodany: 0,26 g

Białko: 12,22 g

Tłuszcze: 25,07 g

Witaminy

 

Witamina A: 0 µg

Witamina B1: 0,41 mg

Witamina B2: 0,13 mg

Witamina B6: 0,26 mg

Witamina C: 0,08 mg

Witamina E: 0,26 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 12 mg

Żelazo: 0,66 mg

Potas: 209 mg

Magnez: 17 mg

Sód: 755 mg