Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Bób: lekko orzechowy i łagodny smak

Bób należy do rodziny motylkowatych, a tym samym do nadrzędnej grupy roślin strączkowych. Bób jest podstawowym pożywieniem, które istnieje od tysięcy lat.

Ciekawostki

Szczególne właściwości bobu 

Świeży bób – szczegółowe informacje

Bób znajduje się w strąkach rośliny bobu, które mają około 10-20 centymetrów długości. Same ziarna mają grubość od jednego do trzech centymetrów. Jeden strąk zawiera od trzech do siedmiu zielonkawobiałych ziaren. Smak bobu jest między lekko orzechowym a łagodnie słodkim, przy czym młody bób jest smaczniejszy. Konsystencja bobu jest delikatna, wnętrze kremowe. Uprawa tej rośliny użytkowej wyraźnie zmniejszyła się w ciągu ostatnich kilku stuleci.


Pochodzenie

Skąd pochodzi bób?

Bób pochodzi z regionu Morza Śródziemnego; początkowo był uprawiany w rejonie dzisiejszego Izraela. Dziś bob uprawia się niemal na całym świecie. Kraje takie jak Chiny, Wielka Brytania i Etiopia uprawiają dużą część z około 5,5 miliona ton bobu zbieranego co roku na całym świecie. 


Sezon

Kiedy jest sezon na bób?

Wolno rosnący bób dojrzewa zazwyczaj między czerwcem a sierpniem, dlatego też można go nazwać klasycznym warzywem letnim. Natomiast w formie uprawnej uprawiany jest prawie przez cały rok i na całym świecie. Po zbiorze bób jest mrożony, suszony lub konserwowany. Bób jest więc dostępny w sprzedaży niemal przez cały rok, zarówno w postaci świeżej, jak i przetworzonej.

Nasza oferta świeżych warzyw

Oferta ważna od 18.07.2024 do 24.07.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Do czego można wykorzystać bób i jak go przechowywać?

Świeży bób – szczegółowe informacje

Bób jest często wykorzystywany do przygotowywania potrawek i puree, ale można go również spożywać na surowo. Świeży bób najlepiej przechowywać w lodówce. Można go tam przechowywać przez kilka dni. Istnieją cztery sposoby konserwowania bobu: gotowanie, mrożenie, kiszenie i suszenie. Suszony bób najlepiej przechowuje się w słoikach.



Składniki

Składniki bobu

Regularne spożywanie bobu jest zalecane ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B, które wspomagają liczne procesy metaboliczne w organizmie. Dojrzały bób jest również bogaty w kwas foliowy, który jest odpowiedzialny za liczne procesy wzrostu w organizmie i odgrywa ważną rolę w tworzeniu krwi.

Wartość odżywcza
 

Kalorie: 286 kcal

Węglowodany: 27,3 g

Białko: 26,1 g

Tłuszcze: 1,8 g

Witaminy

 

Witamina A: 0 µg

Witamina B1: 0,5 mg

Witamina B2: 0,26 mg

Witamina B6: 0,37 mg

Witamina C: 1,4 mg

Witamina E: 0,27 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 100 mg

Żelazo: 5,5 mg

Potas: 1090 mg

Magnez: 190 mg

Sód: 11 mg