Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Kumkwat: słodko-kwaśny smakołyk

Kumkwaty są uprawiane w Chinach od około 4000 lat i dlatego są uważane za jeden z najstarszych owoców cytrusowych. Angielski botanik Robert Forture przywiózł ten owoc do Europy i nadał mu jego nazwę. Kumkwaty są dostępne przez cały rok i w większości pochodzą z Izraela.

Ciekawostki

Szczególne właściwości kumkwatu 

Świeże kumkwaty w widoku szczegółowym

Kumkwaty należą do owoców cytrusowych i zawierają dużo witaminy C. Gdy owoce są lekko błyszczące, osiągnęły idealny stopień dojrzałości. Kumkwaty mają słodko-kwaśny smak, podobny do smaku pomarańczy. Rosną na krzakach o wysokości około dwóch metrów, które mają małe kolce. Krzewy te należą do rodziny rutowatych. Owoc, czyli kumkwat, ma wielkość od dwóch do pięciu centymetrów i jest okrągły, w kształcie łezki lub cylindryczny. Skórka jest pomarańczowa lub pomarańczowo-czerwona i jest jadalna. Miąższ jest podzielony na trzy do pięciu segmentów. Owoce te są tak wyjątkowe, ponieważ ich miąższ jest kwaśny, a skórka słodka. Smak najlepiej wydobywa się, gdy przed jedzeniem kumkwat zostanie lekko zrolowany w dłoni. 


Pochodzenie

Skąd pochodzą kumkwaty?

Pierwotnie kumkwat pochodzi z Chin. Dziś jest on zbierany w następujących krajach:

  • Chiny
  • Japonia
  • Ameryka Północna i Południowa
  • Afryka
  • Kraje śródziemnomorskie

Sezon

Kiedy jest sezon na kumkwaty?

Sezon na kumkwaty trwa od listopada do kwietnia, a główne miesiące zbiorów to luty i marzec.

Nasza oferta owoców i warzyw

Oferta ważna od 18.07.2024 do 24.07.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Jak można wykorzystywać kumkwaty i jak je przechowywać?

Świeże kumkwaty w widoku szczegółowym

Można spożywać świeże kumkwaty lub jako owoce suszone. Nadają się też idealnie do dżemów, galaretekoraz sałątek owocowych. Kumkwaty są bardzo popularne w kuchni ze względu na swój atrakcyjny wygląd. Można nimi pięknie udekorować naczynia, a także wyglądają atrakcyjnie w misachoraz napojach. Pod względem smaku kumkwat pasuje wybornie dodań mięsnych, szczególnie do drobiu, kaczki i jagnięciny. Z tego względu dodawany jest chętnie do sosów, które są podawane do mięs.

Sposób przechowywania kumkwatów

Świeże kumkwaty, których skórka jest gładka i jędrna, mogą być przechowywane przez pewien czas. W temperaturze pokojowej można je przechowywać od dwóch do trzech tygodni. Zamrożone kumkwaty można przechowywać przez kilka miesięcy. 


Przepisy

To możesz przygotować z kumkwatów


Składniki

Co kryje się w kumkwatach

Świeże kumkwaty w widoku szczegółowym

Kumkwaty to prawdziwe bomby witaminowe. Zawierają dużo witaminy C - 35 miligramów na 100 gramów. Charakteryzują się one również wysoką zawartością minerałów. Zawierają również dużo wapnia. 

Wartość odżywcza
 

kcal: 64 kcal

Węglowodany: 14,6 g

Białko: 0,6 g

Tłuszcze: 0,3 g

Witaminy

 

Witamina A: 29 µg

Witamina B1: 0,09 mg

Witamina B2: 0,08 mg

Witamina B6: 0,03 mg

Witamina C: 38 mg

Witamina E: 0,3 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 16 mg

Żelazo: 0,6 mg

Potas: 198 mg

Magnez: 13 mg

Sód: 111 mg