Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Spód tortowy: podstawa dla pysznych ciast

Spody do tortów mają różne smaki i są robione z różnych ciast. Szczególnie popularne są warianty z ciasta kruchego lub biszkoptowego. W zależności od pory roku jako dodatków można używać różnych rodzajów owoców. Świetnie pasuje tu też bita śmietana.

Ciekawostki

Szczególne właściwości spodu tortowego 

Spód tortowy – szczegółowe informacje

Spód tortowy jest przeważnie płaski i okrągły, ponieważ jest pieczony w okrągłej formie lub w tortownicy. Krawędź spodu jest lekko uniesiona, co ułatwia pracę, a polewa z owoców lub kremu utrzymuje się na miejscu. Istnieją jednak także spody bez krawędzi, które układa się jeden na drugim w połączeniu z kremem maślanym lub śmietaną, tak jak na przykład w przypadku tortu szwarcwaldzkiego.


Pochodzenie

Pochodzenie spodu tortowego

Podwaliny pod dzisiejsze ciasto biszkoptowe stworzono w XVII wieku. Czynnikiem decydującym o udanym wypieku w tym przypadku jest oddzielne przygotowywanie białek ubitych na pianę, ubitych żółtek i późniejsze dodanie mąki. Dopiero wtedy powstaje lekka, puszysta masa, która może się szybko zapaść. Gotową masę biszkoptową należy niezwłocznie upiec.


Sezon

Kiedy jest sezon na spód tortowy?

Możesz zawsze zrobić własny spód do tortu lub kupić gotowy. Jest on dostępny w sprzedaży przez cały rok. 


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie spodu tortowego

Spód tortowy – szczegółowe informacje

Spód tortowy jest wypiekany z ciasta, a następnie poddawany dalszej obróbce. Polewa do spodów biszkoptowych może składać się na przykład z puddingu, owoców i lukru Wystarczy przygotować kilka spodów w połączeniu z kremem maślanym lub śmietanowym i ułożyć je jeden na drugim, aby powstał na przykład tort weselny. 

Tartaletki i ciasta z kruchym spodem nie miękną tak szybko, gdy są pokryte owocami. Kruche ciasto można również modyfikować, dodając starte orzechy i przyprawy. Kruche ciasto to także idealny spód do tarty, quiche lub pasztetu. Charakteryzuje je intensywny smak i pikantne składniki. 

Jak zachować świeżość spodu tortowego

Gotowe produkty mają długi okres przydatności do spożycia, podobnie jak gotowe spody tortowe, które są dobrze chronione przez plastikowe opakowanie. Małe tartaletki są zazwyczaj dostępne w torebkach. Natomiast gotowe ciasto z lady chłodniczej nie zachowuje tak długo świeżości. Zamrożone biszkoptowe lub kruche spody do tortów można przechowywać do trzech miesięcy. Wystarczy zawinąć wypieki w folię aluminiową i umieścić je w zamrażarce.


Składniki

Składniki spodu tortowego

Gotowe spody tortowe można w mgnieniu oka zamienić w ciasta, torty lub tarty. Ale również ciasto domowej roboty nie musi zajmować wiele czasu, a składniki często są już dostępne. Zaletą jest to, że wiesz dokładnie, jakie składniki zawiera dany produkt. Jest to szczególnie ważne w przypadku alergików lub osób, które chcą unikać cukru. W ten sposób można upiec spód do tortu w zdrowy sposób i dostosować go do własnych potrzeb.

Wartość odżywcza
 

Kalorie: 346 kcal

Węglowodany: 68,3 g

Białko: 6,5 g

Tłuszcz: 5,2 g

Witaminy

 

Witamina A: 0 µg

Witamina B1: 0 mg

Witamina B2: 0 mg

Witamina B6: 0 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 0 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 0 mg

Żelazo: 0 mg

Potas: 0 mg

Magnez: 0 mg

Sód: 0 mg