Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Rigatoni: sprężysty i apetyczny makaron

Wraz z tortiglioni, rigatoni należy do najstarszych tradycyjnych odmian makaronu we Włoszech. Rigatoni w kształcie rurek to jeden z najbardziej eleganckich rodzajów makaronu w swojej ojczyźnie - Włoszech. Może mieć różną długość i średnicę. W porównaniu z penne jest większy i cięty prosto, a nie na ukos. 

Ciekawostki

Szczególne właściwości rigatoni

Rigatoni – szczegółowe informacje

Nazwa rigatoni pochodzi od włoskiego słowa „rigato” (czyli prążkowany), które odnosi się do rowków. W połączeniu z dużą średnicą rurek, zapewniają one lepsze przyleganie sosu i sera niż w przypadku gładkiego makaronu. Te sprężyste rurki makaronowe cieszą się dużą popularnością nie tylko w rodzinnych Włoszech. Rigatoni wygląda łudząco podobnie do neapolitańskiego tortiglioni. Znawcy rozróżniają te produkty na podstawie następujących cech: W rigatoni rowki biegną równolegle do rurki, w tortiglioni – na ukos. Jeżeli nie przywiązujesz wagi do takich szczegółów, możesz użyć do przepisu tortiglioni zamiast rigatoni.


Pochodzenie

Skąd pochodzi rigatoni?

Rigatoni pochodzi z Rzymu, ale jest również popularnym rodzajem makaronu w południowych Włoszech i na Sycylii. 


Sezon

Kiedy jest sezon na rigatoni?

Rigatoni jest sprzedawany głównie w postaci suszonej i dlatego jest dostępny w niezmiennej jakości przez cały rok. 

Nasza oferta podstawowych produktów spożywczych

Oferta ważna od 18.04.2024 do 24.04.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie rigatoni

Rigatoni – szczegółowe informacje

Ze względu na dużą średnicę, pustą przestrzeń w środku i rowki, rigatoni to prawdziwy „magnes na sos”. Dzięki temu gruby makaron doskonale współgra z sosami na bazie pomidorów lub śmietany. Na przykład wyraziste ragout, sosy grzybowe lub śmietanowe i oczywiście wersje wegetariańskie lub wegańskie z warzywami.

Rigatoni to także pierwszy wybór do zapiekanek i tart „al forno”. Krótkie, grube rurki doskonale nadają się do układania w naczyniu do zapiekanek i zapiekania z ostrym serem, na przykład pecorino. Przygotowując rigatoni, upewnij się, że makaron gotuje się w dobrze osolonej wodzie. Po około jedenastu minutach gotowania będzie on ugotowany al dente, czyli na półtwardo.

Przechowywanie rigatoni

Jak większość suszonych makaronów, rigatoni może być przechowywany niemalże bez końca. Pamiętaj, aby po otwarciu opakowania plastikowego starannie je zamknąć. Rigatoni kupione w kartonowym opakowaniu najlepiej przechowywać po jego otwarciu w szczelnych i odpornych na wilgoć szklanych pojemnikach. Dzięki temu unikniesz sytuacji, w której makaron wchłonie wodę i zacznie pleśnieć.


Składniki

Składniki rigatoni

Jak każdy makaron, rigatoni zawiera dużo węglowodanów, trochę białka, cukru i błonnika. 

Wartość odżywcza
 

Kalorie: 349 kcal

Węglowodany: 74,5 g

Białko: 8,9 g

Tłuszcz: 1,7 g

Witaminy

 

Witamina A: 0 µg

Witamina B1: 0 mg

Witamina B2: 0 mg

Witamina B6: 0 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 0 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 0 mg

Żelazo: 0 mg

Potas: 0 mg

Magnez: 0 mg

Sód: 0 mg