Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Kura rosołowa: idealna na rosół

Kura rosołowa ma długą tradycję w Europie, ale także w kuchni azjatyckiej. Zupę z kury rosołowej charakteryzują wyraziste przyprawy, różnorodność warzyw i wysoki stopień sytości. W ciężkich czasach przede wszystkim biedniejsi ludzie sięgali po kurę rosołową, ponieważ była ona łatwo dostępna i miała wyjątkowe wartości odżywcze.

Ciekawostki

Szczególne właściwości kury rosołowej

Świeża kura rosołowa – szczegółowe informacje

Samiec kury to kogut. Jaka jest jednak różnica między kurą a kurczakiem? Kura jest bazowym składnikiem pożywnych zup, a kurczaka się piecze i grilluje. Powodem tego jest różnica w czasie tuczenia, która wpływa na mięso. Tucz kurczaków trwa około 30 dni, dzięki czemu ich mięso jest szczególnie delikatne i łagodne. Natomiast okres tuczu kury jest dłuższy i wynosi ponad rok. Jej mięso staje się twardsze, a smak bardziej intensywny. Dlatego idealnie nadaje się do zup. Kury rosołowe to dawne kury nioski.


Pochodzenie

Pochodzenie kury rosołowej

Kura lub kura domowa wywodzi się od jej przodka rasy bankiva z Azji Południowo-Wschodniej. Ten dziko żyjący ptak należy do rodziny bażantów. W przeszłości kura rosołowa była uważana za pożywienie biedaków, ale obecnie zyskała również miano potrawy na wyjątkowe okazje.


Sezon

Kiedy jest sezon na kurę rosołową?

Kury i kurczaki są w sprzedaży przez cały rok.

Nasza oferta mięsa drobiowego, czerwonego i wędlin

Oferta ważna od 18.07.2024 do 24.07.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie kury rosołowej

Świeża kura rosołowa – szczegółowe informacje

Mięso kury rosołowej jest twardsze niż kurczaka i ma bardziej wyrazisty smak. Robi się z niej wspaniały rosół. Coraz większą popularnością cieszy się także azjatycki, a zwłaszcza indyjski lub chiński sposób gotowania kury rosołowej. Charakterystyczną cechą są tu mocne mieszanki przypraw, które często nadają daniom bardzo ostry, słodko-kwaśny smak lub egzotyczny smak curry. 

Przechowywanie kury rosołowej

Świeżą kurę można przechowywać w lodówce przez dwa do trzech dni. Zamrożone mięso kurze można przechowywać przez dwanaście miesięcy w temperaturze -18 stopni. Świeżą kurę najlepiej przechowywać przykrytą folią spożywczą w lodówce w temperaturze czterech stopni. Im wyższa temperatura, tym szybciej psuje się świeże mięso. Świeże mięso powinno być szybko zużyte.


Składniki

Składniki kury rosołowej

Mięso z kury rosołowej jest bardzo zdrowe. Podczas przeziębienia rosół z kury wzmocni Twój organizm i pomoże Ci szybko wrócić do formy. Zawarte w mięsie białko i cynk mają działanie przeciwobrzękowe oraz przeciwzapalne. Kura charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu typową dla drobiu. To nie tylko poprawia smak, ale także przyczynia się do zdrowego odżywiania. Ponadto kura rosołowa zawiera wszystkie składniki odżywcze, których tak bardzo potrzebują na przykład sportowcy czy nastolatki.

Wartość odżywcza
 

kcal: 257 kcal

Węglowodany: 0 g

Białko: 18,5 g

Tłuszcze: 20,3 g

Witaminy

 

Witamina A: 260 µg

Witamina B1: 0,06 mg

Witamina B2: 0,17 mg

Witamina B6: 0,35 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 0,3 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 11 mg

Żelazo: 1,4 mg

Potas: 190 mg

Magnez: 30 mg

Sód: 100 mg