Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Żurek stryszawski

Żurek stryszawski

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 417.6/​1750
    kcal / kJ
  • 18.6 g
    cukru
  • 29.3 g
    białka
  • 27.3 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    417.6/1750 kcal/kJ, 18.6 g cukru, 29.3 g białka, 27.3 g tłuszczu

Składniki (6 porcji)

40 dag białej kiełbasy K-Classic
10 dag boczku wędzonego
20 dag szynki wędzonej
10 dag schabu pieczonego
4 jajka
0.5 l zakwasu żurowego (z butelki)
4-5 małych ziemniaków
3-4 suszone grzyby
3-4 ząbki ząbek czosnku
listki laurowe
ziele angielskie
natka pietruszki
majeranek
kminek
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

1

Do garnka włożyć boczek i białą kiełbasę. Dodać namoczone w szklance wody suszone grzyby pokrojone na paseczki wraz z wodą, w której się moczyły. Włożyć 2 listki laurowe, po kilka ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Wlać 1, 5 litra wody. Zagotować i gotować na małym ogniu 20 minut. Kiełbasę i boczek wyjąć, pokroić na plasterki, odłożyć. Do wywaru wlać zakwas. Dodać roztarte z solą ząbki czosnku oraz łyżeczkę suszonego majeranku. Mieszając, zagotować.

2

Szynkę pokroić na paseczki, a schab w drobną kostkę i dodać do żurku razem z odłożoną białą kiełbasą i boczkiem. Wędliny mocno podgrzać w żurku, nie doprowadzając już do zagotowania.

3

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, ugotować przez 12 minut w lekko osolonym wrzątku z dodatkiem kminku i listka laurowego, odcedzić, dodać do żurku. Żurek wlać do miseczek. Do każdej porcji włożyć po kilka plasterków jajka na twardo. Posypać posiekaną natką pietruszki.



Komunikat dotyczący rozsyłania fałszywych wiadomości

Szanowni Państwo,

w związku z bezprawnym rozsyłaniem wiadomości zawierających nieprawdziwe  informacje dotyczące możliwości odebrania darmowej karty podarunkowej z limitem 1000 zł na zakupy w sklepach Kaufland oraz...