kaufland.pl/przepisy

Wiosenny bowl z łososiem i korniszonami

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

528/2205

kcal / kJ
31 g

węglo- wodanów
26 g

białka
32 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

528/2205 kcal/kJ,

31 g węglo- wodanów,

26 g białka,

32 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

400 g	młodych ziemniaków
400 g	sól
	zielonych szparagów
2	marchewki
0.5 pęczka	rzodkiewek
1	awokado
100 g	młodego szpinaku
1 łyżeczka	soku z cytryny
4	jajka ugotowane na twardo
0.5 słoika	korniszonów z miodem K-Favourites
1 łyżeczka	musztardy dijon K-Favourites
3 łyżki	octu balsamicznego K-Favourites
3 łyżki	oleju z awokado K-Favourites
	świeżo mielony pieprz
1	czerwona cebula
200 g	pieczarek
2 łyżki	oleju
200 g	wędzonego łososia

Cenna rada

Bowl można przygotować również z filetami śledziowymi K-Favourites z ziarnistym kremem musztardowym.

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć, ugotować we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 20 minut, lekko ostudzić, obrać i pokroić w plastry.

Warzywa umyć i osuszyć. Dolną 1/3 część szparagów obrać, a końcówki odkroić. Szparagi gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 3 minuty, odcedzić i przelać zimną wodą.

Marchewki obrać, pokroić obieraczką do warzyw na cienkie paski i posolić. Rzodkiewki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Awokado przepołowić, usunąć pestkę, miąższ wybrać łyżką, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny.

Jajka obrać i pokroić na plasterki. Korniszony osączyć, zachować 2 łyżki zalewy, ogórki przepołowić. Zalewę z korniszonów wymieszać z musztardą, octem balsamicznym i olejem z awokado, doprawić solą i pieprzem.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki oczyść i pokroić na ćwiartki lub ósemki. Cebulę, pieczarki, ziemniaki i szparagi kolejno podsmażać na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty, doprawić solą i pieprzem, trzymać w cieple.

Warzywa rozdzielić do 4 miseczek, skropić sosem winegret i podawać z łososiem i jajkami. Bowl można posypać wiosennymi ziołami.