Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Wegańska zupa pho z pikantnym tofu

Wegańska zupa pho z pikantnym tofu

szybko (do 30 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 625/​2613
    kcal / kJ
  • 68 g
    węglo- wodanów
  • 30 g
    białka
  • 25 g
    tłuszczu
  • 6
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    625/2613 kcal/kJ, 68 g węglo- wodanów, 30 g białka, 25 g tłuszczu, 6 WW

Składniki (2 porcje)

175 g wędzonego tofu
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka sosu sambal oelek
100 g szerokiego makaronu ryżowego
100 g mrożonej zielonej soi (edamame)
sól
2 marchewki
1 kapusta pak choi
100 g grzybów shiitake
1 czerwona cebula
2 łyżki oleju sezamowego
1 limonka
2 gałązki mięty
30 g imbiru
1 ząbek czosnku
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu
400 ml wywaru warzywnego
1 łyżka uprażonego sezamu

Cenna rada

  • Zupę pho można również doprawić kilkoma listkami świeżej kolendry.


Przygotowanie:

    1

Tofu pokroić na cienkie plastry, zamarynować w sosie sojowym oraz sosie sambal oelek.

    2

Makaron ryżowy ugotować wraz z soją w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, następnie odcedzić i odstawić w ciepłe miejsce.

    3

Marchewkę i kapustę pak choi umyć, osączyć i oczyścić. Marchewki obrać, przepołowić i pokroić na cienkie plasterki. Kapustę pak choi pokroić w paski, natomiast grzyby shiitake w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie pióra. Warzywa po kolei smażyć przez 2-3 minuty na patelni na 1 łyżce rozgrzanego oleju sezamowego, a następnie odstawić w ciepłe miejsce.

    4

Limonkę umyć w gorącej wodzie, osuszyć, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok. Miętę umyć, oberwać z niej listki i pokroić w paski.

    5

Tofu osączyć z marynaty (marynatę zachować) i mocno obsmażyć z każdej strony na pozostałej części oleju sezamowego.

    6

Imbir i czosnek obrać, pokroić na plasterki, przez ok. 2 minuty podsmażyć w garnku wraz z anyżem i cynamonem, wlać wywar warzywny. Całość gotować 3 minuty na wolnym ogniu, doprawić marynatą z tofu.

    7

Makaron ryżowy wraz z warzywami przełożyć do 2 miseczek, zalać wrzącym wywarem, podawać ze smażonym tofu. Posypać listkami mięty i sezamem.



Komunikat dot. rozsyłania fałszywych wiadomości

Szanowni Państwo,

w związku z bezprawnym rozsyłaniem wiadomości mailowych i SMS zawierających nieprawdziwe informacje o możliwości otrzymania benefitów (m.in. kart podarunkowych, nagród, kredytów zakupowych) rzekomo oferowanych przez sieć Kaufland, informujemy że...