Warzywne kąski w cieście ziołowym

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

332.2/1392.1

kcal / kJ
49.4 g

węglo- wodanów
15.2 g

białka
9.9 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

332.2/1392.1 kcal/kJ,

49.4 g węglo- wodanów,

15.2 g białka,

9.9 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

20 dag	mąki pszennej typ 405 K-Classic
3	jajka
150 ml	śmietanki 12%
2	papryki
1	młoda cukinia
1	marchew
20 dag	brokułów
3-4 łyżki	drobno posiekanych ziół (tymianku, oregano, bazylii, rozmarynu)

Dodatki:

1 łyżeczka	skórki otartej z cytryny
2 łyżki	soku cytrynowego
3 łyżki	winiaku
1-2 ząbki	ząbek czosnku
	sól
	świeżo zmielony pieprz
	olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie:

Zmiksować jajka, śmietankę i przesianą mąkę. Do ciasta dodać posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek, skórę i sok z cytryny, winiak oraz sól i pieprz do smaku. Ciasto odstawić do napęcznienia na 30 minut.

Warzywa umyć, osuszyć. Paprykę oczyścić z pestek, pokroić na paski. Cukinię oraz obraną marchew pokroić w grubsze słupki. Brokuły podzielić na małe różyczki.

Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Kawałki warzyw maczać w cieście, wkładać partiami na rozgrzany olej. Smażyć 3 - 4 minuty, aż się zarumienią. Odwrócić na drugą stronę i dosmażyć. Osączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach kuchennych. Podawać z dodatkiem jogurtowych dipów.