kaufland.pl/przepisy

Sałatka ziemniaczana z kapustą na ciepło

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

422/1763

kcal / kJ
47.2 g

węglo- wodanów
9.1 g

białka
21.2 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

422/1763 kcal/kJ,

47.2 g węglo- wodanów,

9.1 g białka,

21.2 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

800 g	młodych ziemniaków
400 g	marchewki
8 łyżek	oleju lnianego
1 łyżka	brązowego cukru
6 łyżek	jasnego octu balsamicznego
3 łyżki	mieszanki posiekanej zieleniny (np. majeranku, pietruszki, trybuli)
	sól
	świeżo mielony pieprz
800 g	młoda kapusta
1 l	bulionu warzywnego (z kostki, K-Classic)
1-2 łyżki	musztardy bawarskiej

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w łupinach. Marchewki obrać, umyć, pokroić na plasterki i podsmażyć na 1 łyżce rozgrzanego oleju. Marchewki posypać cukrem, lekko skarmelizować, wymieszać z 2 łyżkami octu i 2 łyżkami zieleniny, przyprawić solą i pieprzem.

Kapustę oczyścić, umyć, pokroić w paski, gotować w bulionie przez ok. 5-10 min, wyjąć, pozostawić ok. 150 ml bulionu. Bulion wymieszać z pozostałym olejem, octem, musztardą i zieleniną, przyprawić solą i pieprzem.

Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i jeszcze gorące wymieszać z marchewką, kapustą i dressingiem. Sałatkę rozłożyć na talerzach, można udekorować świeżym majerankiem i podawać.