kaufland.pl/przepisy

Roladki z bakłażana

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

68/286

kcal / kJ
0.9 g

węglo- wodanów
3.1 g

białka
5.8 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

68/286 kcal/kJ,

0.9 g węglo- wodanów,

3.1 g białka,

5.8 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (30 kawałków)

2	bakłażany
	sól
300 g	mięsa mielonego
8 łyżek	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
100 g	przetartych pomidorów (konserwowe)
2 łyżki	przecieru pomidorowego passaty K-Classic + dodatkowo 100-150 g
2 łyżki	mieszanych, siekanych ziół (np. tymianek, oregano, rozmaryn)
	świeżo zmielony pieprz
szczypta	zmielonego cynamonu
80 g	startego sera (np. parmezanu)
po100 ml	rosołu i białego wina

Poza tym:

Małe (drewniane) patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Bakłażany umyć, oczyścić, pokroić wzdłuż w plastry o grubości ok. 3 milimetrów, posolić i na krótką chwilę odstawić.

Mięso mielone podsmażyć w 1 łyżce rozgrzanego oleju, dodać przetarte pomidory i przecier pomidorowy, następnie dodać zioła i doprawić solą, pieprzem i cynamonem. Bakłażany osuszyć i podsmażyć z obu stron w pozostałej ilości rozgrzanego oleju.

Przygotowane mięso mielone połączyć z serem, nakładać na plastry bakłażanów, a następnie dokładnie zwijać jak roladę i układać w formie do zapiekania. Rosół i białe wino wymieszać ze sobą, podlać roladki i zapiekać je w piekarniku nagrzanym do 180 °C (piekarnik gazowy: poziom 3, piekarnik z termoobiegiem w 160 °C) przez ok. 20 minut.

Roladki z bakłażanów nadziewać na patyczki i podawać.