Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Risotto z dynią i pieczarkami

Risotto z dynią i pieczarkami

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 369/​1553
    kcal / kJ
  • 54.6 g
    węglo- wodanów
  • 10.3 g
    białka
  • 12.0 g
    tłuszczu
  • 4.5
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    369/1553 kcal/kJ, 54.6 g węglo- wodanów, 10.3 g białka, 12.0 g tłuszczu, 4.5 WW

Składniki (4 porcje)

50 g orzechów nerkowca K-Classic
200 g pieczarek
4 cebule dymki
400 g miąższu dyni
2 łyżki oleju słonecznikowego K-Classic
200 g ryżu do risotto
250 ml gorącego mleka ryżowego
450 ml gorącego bulionu warzywnego
sól
świeżo zmielony pieprz
1-2 szczypty zmielonej gałki muszkatołowej
pieprz cayenne

Przygotowanie:

    1

Orzechy uprażyć na kolor złotobrązowy. Pieczarki wyczyścić i pokroić w ćwiartki. Cebule obrać i pokroić w krążki. Miąższ dyni zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

    2

Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać czosnek, a po chwili pieczarki i usmażyć. Składniki wyjąć i odłożyć, a do pozostałego tłuszczu wsypać ryż i chwilę smażyć. Dodać dynię i całość poddusić. Danie stopniowo podlewać mlekiem i bulionem, a następnie odstawić do ostygnięcia na ok. 20–30 minut.

    3

Do dania dodać pieczarki i całość, mieszając, chwilę podgrzewać. Doprawić solą, pieprzem, pieprzem cayenne i gałką muszkatołową.

    4

Gotowe risotto rozłożyć na talerzach, posypać cebulą, orzechami i podawać.