Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Quiche z bakłażanem i ziołami

Quiche z bakłażanem i ziołami

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 46 g
    węglo- wodanów
  • 28 g
    białka
  • 16 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    46 g węglo- wodanów, 28 g białka, 16 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

Ciasto:

200 g mąki
100 g masła
1 jajko
0.5 łyżeczki soli
tłuszcz do natłuszczenia blachy

Nadzienie:

1 bakłażan
1 cukinia
1 marchewka
pęczek szczypioru
1 łyżka masła
kilka płatków bazylii
200 g kwaśnej śmietany
200 g białego sera
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
świeżo zmielony pieprz i gałka muszkatołowa
80 g tartego sera Gouda K-Classic

Przygotowanie:

    1

Zagnieść składniki na ciasto, zawinąć w folię i chłodzić ok. 30 minut.

    2

Bakłażana i cukinię umyć, pokroić w plastry. Marchewki obrać, umyć i pokroić w ukośne plastry. Szczypior umyć i pokroić w krążki. Rozgrzać masło, dodać warzywa, poddusić i przez ok. 5 minut trzymać na małym ogniu, co chwilę mieszając.

    3

Ciasto rozwałkować, wyłożyć, tworząc brzeg, na natłuszczoną formę do quiche. Na wierzchu ułożyć warzywa. Bazylię umyć, osuszyć, posiekać. Śmietanę, biały ser, jajka i mąkę wymieszać, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać bazylię. Powstały sos wylać do formy, z wierzchu obsypać serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (z termoobiegiem: 160ºC) ok. 50 minut na kolor złotobrązowy.