Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Polędwica z dorsza z pomarańczową salsą paprykowo-pomidorową
© BeataŚniechowska

Polędwica z dorsza z pomarańczową salsą paprykowo-pomidorową

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (4 porcje)

600 g polędwicy z dorsza (lub innego fileta białej ryby)
olej do smażenia
20 g zimnego masła
kilka gałązek tymianku
1 żółta papryka
ok. 200 g pomidorków koktajlowych
2 ząbki czosnku
2 łyżki kaparów
1 pomarańcza
50 g prażonych migdałów (płatków lub posiekanych)
do dekoracji: listki bazylii
sól, pieprz

Przygotowanie:

    1

Pomarańczę umyć, zetrzeć z połowy wierzchnią warstwę skórki, obrać i wyciąć spomiędzy błonek miąższ (wyfiletować pomarańczę). Pomidorki koktajlowe pokroić na pół. Paprykę pokroić w kostkę. 1 ząbek czosnku posiekać, drugi rozgnieść nożem. Na małej ilości oleju podsmażyć paprykę, doprawić solą, pieprzem, dodać czosnek, kapary, pomidory i podgrzewać przez 1–2 minuty. Na koniec dodać skórkę pomarańczową oraz miąższ pomarańczy i przełożyć na talerz.

    2

Rozgrzać olej na patelni, polędwicę podzielić na 4 porcje, doprawić solą oraz pieprzem i smażyć z dwóch stron na złotobrązowy kolor. Na koniec ściągnąć gorącą patelnię z palnika, dodać rozgnieciony ząbek czosnku, gałązki tymianku, zimne masło i polewać rybę masłem z ziołami. Usmażoną rybę ułożyć na salsie paprykowej. Posypać migdałami i udekorować listkami bazylii.