Pizza Margherita

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

579/2374

kcal / kJ
75 g

węglo- wodanów
21 g

białka
7 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

579/2374 kcal/kJ,

75 g węglo- wodanów,

21 g białka,

7 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (12 porcji)

Na ciasto drożdżowe:

400 g	mąki pszennej typ 405 K-Classic
1 kostka	świeżych drożdży
2 szczypty	cukru
200 ml	letniej wody
4 łyżki stołowe	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	sól

Na sos pomidorowy:

2 ząbki	czosnku
5 łyżek	koncentratu pomidorowego K-Classic
100 g	passaty pomidorowej K-Classic
	świeżo zmielony pieprz
1 łyżeczka	posiekanego oregano
3	pomidory
200 g	mozzarelli K-Classic
	bazylii

Na dodatki:

3	pomidory
200 g	mozzarelli K-Classic
0.5 gałązki	bazylii

Przygotowanie:

380 g mąki wsypać do miski, w środku zrobić zagłębienie. Drożdże ze szczyptą cukru rozpuścić w 150 ml letniej wody i wlać do zagłębienia. Odstawić pod przykryciem na ok. 15 minut w ciepłe miejsce, aby rozczyn wyrósł.

Dodać pozostałą część wody, oliwę i 1 łyżeczkę soli, zagnieść i wyrobić ciasto, następnie odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na reszcie mąki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić na kolejne 15 minut do dalszego wyrośnięcia.

Czosnek obrać i rozgnieść, wymieszać z koncentratem pomidorowym i passatą, doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru i oregano. Sos rozsmarować na cieście.

Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry, ułożyć na cieście. Pizzę piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C (z termoobiegiem: 180°C) przez 30-35 minut, aż ciasto stanie się chrupiące. Listki bazylii oderwać od łodyżek i posypać nimi pizzę. Pokroić na 12 części i podawać.