Nadziewane pieczarki z aioli

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

569/2384

kcal / kJ
9.3 g

węglo- wodanów
8.9 g

białka
35.5 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

569/2384 kcal/kJ,

9.3 g węglo- wodanów,

8.9 g białka,

35.5 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

Do aioli:

1 mały ząbek	ząbek czosnku
2 łyżki	mleka sojowego
100 ml	oleju słonecznikowego K-Classic
2 łyżki	jogurtu sojowego
1 łyżeczka	wegańskiej musztardy
	trochę soku cytrynowego
	sól
	świeżo zmielony pieprz

Do nadziewanych pieczarek:

16 dużych	brązowych lub białych pieczarek
1	mała cukinia
40 g	suszonych pomidorów w oleju
1 ząbek	ząbek czosnku
100 g	wegańskiej śmietany
2 łyżki	siekanych ziół (np. tymianek, rozmaryn, oregano)
	mielona papryka
	sól
	świeżo zmielony pieprz
80 g	startego wegańskiego sera
	Poza tym: tacka do grillowania

Cenna rada

Wypróbuj produkty bez laktozy

Kupując składniki, pamiętaj, aby wybierać produkty bez laktozy.

Przygotowanie:

Obrać czosnek, zmiażdżyć, zmielić na puree z mleczkiem sojowym. Cienkim strumieniem dolać olej. Aioli zmieszać z jogurtem i doprawić śmietaną, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Umyć pieczarki, wykręcić nóżki i posolić pieczarki od wewnątrz. Umyć cukinię, osuszyć, skroić z pomidorami i nóżkami pieczarek w małe kostki. Obrać czosnek i wycisnąć do tej masy.

Cukinię, kostki pieczarek, pomidory i czosnek zmieszać ze śmietaną i ziołami, doprawić mieloną papryką, solą i pieprzem. Pieczarki napełnić powstałą masą, ułożyć na misie do grillowania, posypać serem i przygotować na rozgrzanym grillu. Pieczarki serwować z aioli.