Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Minestrone z bobem

Minestrone z bobem

długo (powyżej 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 273.9/​1147.8
    kcal / kJ
  • 24.8 g
    cukru
  • 9 g
    białka
  • 14.7 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    273.9/1147.8 kcal/kJ, 24.8 g cukru, 9 g białka, 14.7 g tłuszczu

Składniki (6 porcji)

20 dag bobu świeżego lub mrożonego
1 cukinia
2 marchwie
1 por
0.5 główki kapusty
2 papryki
2 łodygi selera naciowego
50 dag pomidorów
5 dag wędzonego bekonu
4-5 łyżek oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
2-10 3 gałązki tymianku, rozmarynu i szałwi 3 - 4 ząbki ząbek czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego K-Classic
2 kostki bulionowe K-Classic
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

1

Warzywa umyć, oczyścić, obrać. Kapustę cienko poszatkować. Cebulę, por i czosnek posiekać. Cukinię, paprykę, marchew i łodygę selera naciowego pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, zmiksować. Bób obgotować przez 3 minuty we wrzątku, osączyć, ostudzić i obrać ze skórki.

2

W dużym garnku rozgrzać oliwę. Włożyć pokrojony na cienkie plasterki boczek, usmażyć na rumiano, wyjąć i odłożyć. Dodać posiekaną cebulę z porem i z czosnkiem oraz gałązki ziół i smażyć mieszając 3 minuty. Włożyć marchew, paprykę, kapustę i seler naciowy. Smażyć razem dalsze 3 minuty. Dodać cukinię, bób oraz zmiksowane pomidory i koncentrat pomidorowy. Starannie wymieszać i zagotować.

3

Wlać 1,5 l wrzątku. Dodać do garnka pokruszone kostki bulionowe i doprawić do smaku pieprzem oraz ewentualnie solą. Gotować zupę na małym ogniu przez około 30 minut. Podawać gorącą udekorowaną plasterkiem podsmażonego na chrupko bekonu.