kaufland.pl/przepisy

Medaliony z polędwicy wieprzowej

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

726/3056

kcal / kJ
19 g

węglo- wodanów
68 g

białka
39 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

726/3056 kcal/kJ,

19 g węglo- wodanów,

68 g białka,

39 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

700 g	polędwicy wieprzowej
	sól
	pieprz świeżo mielony
1 łyżeczka	suszonego tymianku
12	pomidorków cherry
125 g	szynki parmeńskiej
225 g	sera halloumi
80 ml	śmietany
1 łyżka	masła
3 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
zielonego	mrożonego groszku K-Classic
1 szczypta	gałki muszkatołowej
4 gałązki	świeżego tymianku

Przygotowanie:

Polędwicę umyć, osuszyć i pokroić w 8 medalionów. Przyprawić solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Pomidory umyć i przekroić na pół. Plastry szynki przekroić wzdłuż. Ser halloumi pokroić w 8 kawałków. Każdy kawałek owinąć 1/2 plastra szynki. Oliwę rozgrzać na patelni, smażyć na niej medaliony z każdej strony 5-6 minut, następnie wyjąć z patelni i odstawić na bok.

Zielony groszek gotować w osolonej wodzie 3-4 minuty, następnie odsączyć i zmiksować w garnku z masłem, śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Roladki z sera halloumi smażyć w pozostałym na patelni tłuszczu z każdej strony przez ok. 1 minutę, następnie dodać pomidory i delikatnie wymieszać. Medaliony, roladki, pomidory i purée z zielonego groszku ułożyć na talerzach. Udekorować świeżym tymiankiem i podawać.