Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
https://media.kaufland.com/images/PPIM/AP_Content_1010/std.lang.all/72/84/Asset_817284.jpg

Japońska zupa jajeczna

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 141/​590
    kcal / kJ
  • 7.9g
    cukru
  • 6.5g
    białka
  • 12.2g
    tłuszczu
  • 0.5
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    141/590 kcal/kJ, 7.9 g cukru, 6.5 g białka, 12.2 g tłuszczu, 0.5 WW

Składniki (4 porcje)

800 ml bulionu
5-6 łyżek sosu sojowego
2-3 łyżki octu ryżowego
1 kawałek imbiru (ok.2 cm)
4 cebule siedmiolatki
1 marchewka
200 g kapusty pekińskiej
100 g kiełków fasoli mung (ze słoika)
200 g tofu
2 jajka
świeżo zmielony pieprz
2 łyżki krążków szczypiorku

Przygotowanie:

1

Zagotować bulion z 4 łyżkami sosu sojowego i octem. Obrać imbir, pokroić na drobne kosteczki i dodać do bulionu.

2

Wyczyścić cebule, umyć i pokroić na cienkie krążki. Marchewki obrać, umyć i pokroić na wąskie słupki. Kapustę pekińską pokroić na paski i umyć. Odsączyć kiełki. Tofu pokroić na małe kostki.

3

Warzywa i tofu dodać do bulionu i gotować na małym ogniu przez ok. 3 min. Rozbić jajka, wymieszać trzepaczką, dodać do zupy i poczekać, aż zetną się na kształt „kwiatów”. Zupę doprawić pozostałym sosem sojowym i pieprzem, napełnić nią miseczki, posypać szczypiorkiem, gotowe do podania.