kaufland.pl/przepisy

Gwiazdeczki cytrynowe z okrywą bezową

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

50/210

kcal / kJ
6.2 g

węglo- wodanów
0.8 g

białka
2.4 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

50/210 kcal/kJ,

6.2 g węglo- wodanów,

0.8 g białka,

2.4 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (50 kawałków)

125 g	sól
70 g	cukru pudru + odrobina więcej do posypania
2	żółtka
2 łyżeczki	otartej skórki cytrynowej
1 łyżka	soku z cytryny
250 g	mąki pszennej typ 405 K-Classic
1 szczypta	proszku do pieczenia K-Classic
2	białka
1 szczypta	sól
1 łyżka	cukru wanilinowego K-Classic
50 g	brązowego cukru trzcinowego
	paski ze skórki z cytryny do dekoracji

Przygotowanie:

Masło, cukier puder i żółtka utrzeć końcówkami miksera . Zagnieść z otartą skórką z cytryny, sokiem z cytryny, mąką i proszkiem do pieczenia .

Rozłożyć ciasto między warstwami folii aluminiowej i rozwałkować na grubość ok. 3 mm, wyciąć gwiazdki różnej wielkości, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podpiec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 °C (Gaz: stopień 3, termo obieg 160 °C) ok. 10 minut.

Ubić białka z dodatkiem soli na bardzo sztywną pianę, dodając cukier i cukier wanilinowy. Gwiazdeczki z ciasta grubo posmarować tą masą, udekorować paskami skórki cytrynowej i piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 80 °C z termo obiegiem ok. 90 minut. Keksy schłodzić na kratce kuchennej i podawać.