Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Galaretka drobiowa z warzywami i dipem ziołowo-jogurtowym

Galaretka drobiowa z warzywami i dipem ziołowo-jogurtowym

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 230/​961
    kcal / kJ
  • 13 g
    cukru
  • 16 g
    białka
  • 10 g
    tłuszczu
  • 1
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    230/961 kcal/kJ, 13 g cukru, 16 g białka, 10 g tłuszczu, 1 WW

Składniki (4 porcje)

1 łyżka oleju słonecznikowego K-Classic
75 g pora
75 g marchewki
40 g selera korzeniowego
sól
2 łyżki białego octu winnego wymieszane z 80 ml wody i 1 łyżką miodu
180 g filetu z piersi kurczaka
9 łyżeczek żelatyny K-Classic
400 ml bulionu drobiowego (z kostki K-Classic)
świeżo zmielony pieprz
1 pęczek pęczka pietruszki
1 pęczek pęczka szczypiorku
1 małe, kwaskowate jabłka
jogurtu naturalnego typu greckiego K-Classic
1 łyżka soku cytrynowego

Cenna rada

  • Aby uzyskać nieco ostrzejszy smak, można dodać do galaretki papryczkę chili. W tym celu należy ją oczyścić, umyć, usunąć nasiona, pokroić w drobne kawałki i razem z mięsem i warzywami dodać do ścinającego się rosołu.


Przygotowanie:

1

Podłużną formę do pieczenia posmarować olejem za pomocą pędzelka, wyłożyć folią spożywczą i odstawić w zimne miejsce.

2

Por umyć. Marchewkę i seler obrać i razem z porem pokroić w bardzo drobną kostkę. Pokrojone warzywa blanszować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Odcedzić i natychmiast przelać zimną wodą.

3

Do mieszanki octu, wody i miodu dodać 1 l wody, posolić i zagotować. Do płynu włożyć filet z piersi kurczaka i gotować przez 15-20 min na małym ogniu. Wyjąć mięso i osuszyć. Pokroić w kostkę o boku ok. 2 cm i przykryć wilgotną ściereczką. Żelatynę namoczyć zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Rosół zagotować.

4

Żelatynę odcisnąć, rozpuścić w rosole. Odrobinę rosołu przelać na wys. ok. 1-2 cm do przygotowanej formy. Odstawić w zimne miejsce, aż rosół lekko się zetnie.

5

Pietruszkę umyć, osuszyć, listki porwać palcami w większe kawałki, część odłożyć do dipa. Razem z warzywami i mięsem umieścić w pozostałej części rosołu, ostrożnie wymieszać i wlać do formy. Ostawić do lodówki na ok. 8 godz.

6

Szczypiorek umyć, osuszyć i pokroić w cienkie krążki. Pietruszkę posiekać. Jabłko umyć, usunąć nasiona i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać z pietruszką, szczypiorkiem, jogurtem i sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem.

7

Galaretę wyjąć z formy, usunąć folię. Pokroić w plastry. Podawać z dipem.



Komunikat dotyczący rozsyłania fałszywych wiadomości

Szanowni Państwo,

w związku z bezprawnym rozsyłaniem wiadomości zawierających nieprawdziwe  informacje dotyczące możliwości odebrania darmowej karty podarunkowej z limitem 1000 zł na zakupy w sklepach Kaufland oraz...