Czarne tagliatelle z oczami
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
486/2038kcal / kJ
-
60 gwęglo- wodanów
-
23.2 gbiałka
-
17 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
486/2038 kcal/kJ,
60 g węglo- wodanów,
23.2 g białka,
17 g tłuszczu
Składniki (8 porcji)
| 500 g | czarnego makaronu tagliatelle |
| 1 łyżka | oleju |
| 1 ząbek | czosnku |
| 500 ml | przetartych pomidorów |
| 6 łyżek | przecieru pomidorowego K-Classic |
| sól | |
| pieprz | |
| cukier | |
| 1 łyżka | posiekanych listków bazylii |
| 1 łyżka | suszonego oregano |
| oliwa z oliwek K-Classic lub K-Bio | |
| 1 | czerwona papryka |
| 400 g | mięsa mielonego mieszanego |
| 1 | jajka |
| 2 łyżki | bułki tartej |
| 200 g | twarogu |
| 3 łyżki | siekanych ziół |
| 16 | zielonych oliwek faszerowanych papryką |
Przygotowanie:
- 1
Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
- 2
Czosnek posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać przetarte pomidory i przecier pomidorowy. Całość doprowadzić do wrzenia i przez chwilę gotować na małym ogniu. Doprawić solą, pieprzem, cukrem, bazylią i oregano, a następnie przelać do formy na zapiekankę.
- 3
Cebulę i paprykę posiekać. Połączyć z mięsem mielonym, jajkiem, bułką tartą, twarogiem i ziołami. Doprawić solą i pieprzem, a następnie wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Z uzyskanej masy uformować 16 małych kulek mięsnych i układać w formie do zapiekania na sosie. Na wierzchu każdej kulki ułożyć oliwkę i wcisnąć, tak, by imitowała oko.
- 4
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (z termoobiegiem 180°C) przez ok. 20 minut.
- 5
Makaron rozłożyć na 8 talerzach, na środku umieścić po dwie mięsne kulki, polać sosem pomidorowym i podawać. Danie można dodatkowo udekorować ziołami.
