kaufland.pl/przepisy

Chrupiące sushi z łososia

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

496/2069

kcal / kJ
56.1 g

węglo- wodanów
17.9 g

białka
19.5 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

496/2069 kcal/kJ,

56.1 g węglo- wodanów,

17.9 g białka,

19.5 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

125 g	ryżu brązowego K-Bio
	sól
1 łyżeczka	octu ryżowego
1 łyżeczka	wina ryżowego
0.5 łyżeczki	brązowego cukru trzcinowego
100 g	mrożonego filetu z łososia
0.25	ogórka sałatkowego
6 łyżek	sezam K-Bio do dekoracji
3 łyżki	serka twarogowego K-Classic
3 liście	nori
1	pomidor
1 łyżeczka	pasty wasabi
1 szczypta	przecieru pomidorowego passaty K-Classic + dodatkowo 100-150 g
	świeżo zmielony pieprz
140 g	mąki pszennej typ 405 K-Classic
4 łyżki	sosu sojowego
	tłuszcz do smażenia
	mata bambusowa
	folia do żywności

Przygotowanie:

Ryż gotować w 500 ml lekko osolonej wody przez ok. 30 min., następnie wyłożyć do dużej miski i chłodzić przez ok. 10 min. Wymieszać ocet, wino, cukier i 1 szczyptę soli, zalać tym ryż, delikatnie zamieszać i podzielić ryż na 6 porcji. Rozmrozic filet z łososia, umyć i osuszyć. Obrać ogórka, usunąć ziarenka i wraz z łososiem pokroić ma małe paski.

Sezam uprażyć bez tłuszczu na patelni teflonowej. Ogórek i łososia wymieszać z 1 łyżką serka twarogowego, liście nori przepołowić w poprzek. Matę bambusową owinąć folią do żywności, rozdzielić na tym 1 porcję ryżu, nałożyć połowę liścia nori, następnie położyć na nim 1/6 mieszanki łososia i ogórka i zwinąć za pomocą maty. Tak przygotowane uramaki posypać podprażonym sezamem i lekko przycisnąć. Proces ten powtórzyć 5 razy. Rolki pokroić każdorazowo na 6 sztuk.

Dip: umyć pomidora, usunąć szypułkę i ziarenka. Pomidora pokroić na bardzo małe kostki, a następnie wymieszać go z pasta wasabi, przecierem pomidorowym i pozostałym serkiem twarogowym, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Przesiać mąkę, wraz z ½ łyżeczki soli rozrobić ją szybko w 200 ml zimnej wody. Za pomocą widelca zanurzyć sushi w cieście i następnie smażyć w gorącym tłuszczu przez ok. 2-3 min. Gorące sushi podawać z sosem sojowym i pomidorowym dipem z dodatkiem wasabi.