Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Carpaccio z buraków

Carpaccio z buraków

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 519/​2169
    kcal / kJ
  • 42.4 g
    węglo- wodanów
  • 18.5 g
    białka
  • 28.5 g
    tłuszczu
  • 3.5
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    519/2169 kcal/kJ, 42.4 g węglo- wodanów, 18.5 g białka, 28.5 g tłuszczu, 3.5 WW

Składniki (4 porcje)

25 g orzeszków piniowych
500 g ugotowanych lub upieczonych buraków
2 kulki (po 125 g) mozzarelli K-Classic
1 pomarańcza
4 łyżki oleju lnianego
1 łyżeczka musztardy stołowej K-Classic
1 łyżeczka miodu
2-3 łyżki octu balsamicznego K-Classic
sól
pieprz
8 kromek bagietki pełnoziarnistej

Przygotowanie:

    1

Orzeszki piniowe uprażyć na patelni bez tłuszczu.

    2

Buraki obrać. Mozzarellę osączyć z zalewy. Buraki i mozzarellę pokroić w bardzo cienkie plastry i rozłożyć dekoracyjnie na talerzach.

    3

Pomarańczę obrać, wyjąć miąższ z błonek, zachowując sok. Cząstki owocu pokroić na małe kawałki. Sok z pomarańczy wymieszać z olejem, musztardą, miodem i octem, doprawić solą i pieprzem. Dodać orzeszki piniowe i kawałki pomarańczy.

    4

Buraki i mozzarellę polać dressingiem i podawać z bagietką.