kaufland.pl/przepisy

Bagietki z ziołami z ogródka

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

123/515

kcal / kJ
12.6 g

węglo- wodanów
2.1 g

białka
7.1 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

123/515 kcal/kJ,

12.6 g węglo- wodanów,

2.1 g białka,

7.1 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (15 porcji)

0.5 kostki	świeżych drożdży (= 21 g)
250 g	mąki typ 550 + mąka do posypania i zagniatania ciasta
	sól
125 g	miękkiego masła
2 łyżki	siekanych ziół (np. pietruszka, szczypiorek, bazylia, koper)

Przygotowanie:

Ok. 160 ml letniej wody, drożdże, mąkę i 1/2 łyżeczki soli wymieszać ze sobą drewnianą łyżką, aby uzyskać ciasto. Z ciasta uformować kulę, oprószyć mąką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Ciasto jeszcze dobrze zagnieść, uformować z niego czworokąt, a każdy róg złożyć do środka czworokąta. Następnie ciasto odwrócić i odstawić na kolejne ok. 20 minut do wyrośnięcia. Ciasto jeszcze dwa razy złożyć jak poprzednio i odstawić na kolejne ok. 20 minut do wyrośnięcia.

Z ciasta uformować podłużny wałek, ponacinać ukośnie nożyczkami lub nożem i odstawić na kolejne ok. 20 minut do wyrośnięcia. Bagietkę włożyć do ziemnego piekarnika, w temperaturze 240 °C piec przez ok. 20 minut na kolor złoto-brązowy, a na czas pieczenia do piekarnika wstawić miseczkę z wodą.

Masło utrzeć na pianę, dodać zioła i doprawić sokiem z cytryny oraz solą. Po upieczeniu chleb umieścić na kratce kuchennej, by trochę ostygnął, nacięcia wypełnić masłem i podawać.