kaufland.pl/przepisy

Żel jabłkowy

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

484/2052

kcal / kJ
115 g

węglo- wodanów
1 g

białka
1 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

484/2052 kcal/kJ,

115 g węglo- wodanów,

1 g białka,

1 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (7 szklanek)

2.2 kg	jabłek (np. odmiana Boskop lub Elstar)
300 ml	wody
1	laska wanilii
2 łyżki	soku z cytryny
500 g	cukru żelującego 3:1

Cenna rada

W okresie Świąt Bożego Narodzenia do soku jabłkowego można dodać trochę cynamonu i anyżu gwiazdkowego.

Przygotowanie:

Pierwszego dnia umyć jabłka, osuszyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę. Przełożyć do garnka, dodać wodę i gotować przez około 20 minut. Następnie zmiksować blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji, przełożyć na sito i pozostawić na noc, aby zebrać sok.

Następnego dnia odmierzyć 1,25 l zebranego soku jabłkowego. Laskę wanilii przekroić wzdłuż na dwie części i wyskrobać z niej miąższ. Do soku dodać laskę i miąższ wanilii, sok z cytryny oraz cukier żelujący. Całość wymieszać, a następnie, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu cukru żelującego, gotować przez co najmniej 3 minuty (żel jabłkowy powinien stale bulgotać). Gorący żel przelać do przygotowanych słoiczków, szczelnie je zamknąć i postawić spodami do góry. Następnie odstawić do całkowitego wystygnięcia.