Tęczowy pudding chlebowy
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
634/2649kcal / kJ
-
66 gwęglo- wodanów
-
14 gbiałka
-
35 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
634/2649 kcal/kJ,
66 g węglo- wodanów,
14 g białka,
35 g tłuszczu
Składniki (6 porcji)
| 150 g | czerstwych croissantów |
| 150 g | czerstwych brioszek |
| 150 g | czerstwego chleba tostowego |
| 400 ml | mleka 3,2% K-Classic |
| barwniki spożywcze, np. czerwony, zielony, żółty, niebieski | |
| 80 g | rodzynek |
| 4 | jajka (rozmiar M) |
| 400 g | bitej śmietany K-Classic |
| 100 g | cukru |
| 1 | opakowanie cukru wanilinowego K-Classic |
| trochę cukru pudru do posypania |
Cenna rada
-
Czerstwe pieczywo, ponieważ jest suche, dobrze wchłania wilgoć. Świeże pieczywo mogłoby za szybko się rozmoczyć.
Przygotowanie:
- 1
Nagrzać piekarnik (piekarnik z funkcją grzania góra-dół: 185°C; piekarnik z termoobiegiem: 160°C). Blachę do pieczenia w 1/3 wypełnić wodą i umieścić w piekarniku na środkowym poziomie. Croissanty, brioszki i chleb tostowy pokroić w kostkę i rozdzielić do 4 misek. Połowę mleka rozlać do 4 kolejnych misek i zabarwić różnymi kolorami barwników spożywczych, a następnie do każdej miski dodać po ok. 20 g rodzynek. Zabarwione mleko i rodzynki przelać na pieczywo w miskach (jeden kolor do jednej miski). Kolorową masę wedle uznania przełożyć do formy do pieczenia. Do pozostałej części mleka dodać jajka, cukier i śmietanę. Wszystko wymieszać. Powstałą mieszankę wlać do tortownicy i wstawić do piekarnika w rozgrzanej kąpieli wodnej, aby forma była do połowy zanurzona w wodzie. Piec przez około 45 minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić do lekkiego ostygnięcia i podawać posypane cukrem pudrem.
