Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Śródziemnomorskie roladki z bakłażanów

Śródziemnomorskie roladki z bakłażanów

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 80/​335
    kcal / kJ
  • 2.2 g
    cukru
  • 1.5 g
    białka
  • 7 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    80/335 kcal/kJ, 2.2 g cukru, 1.5 g białka, 7 g tłuszczu

Składniki (15 kawałków)

1 szalotka
5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki masła orzechowego
0.5 łyżeczki startej skórki z cytryny
120 ml wegańskiego rosołu
sól
świeżo zmielony pieprz
1 bakłażan
50 g suszonych pomidorów w zalewie z oleju
10 czarnych oliwek
30 g orzeszków piniowych
suszona bazylia i tymianek
Poza tym: małe patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

1

Szalotkę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć w 1 łyżce rozgrzanego oleju przez ok. 2 minuty. Dodać masło orzechowe, startą skórkę z cytryny oraz rosół i doprawić solą oraz pieprzem.

2

Bakłażan umyć, oczyścić, pokroić wzdłuż w cienkie plasterki posypać solą. Pomidory, oliwki i orzeszki piniowe grubo posiekać, zmiksować z 3 łyżkami oleju i doprawić solą i pieprzem.

3

Plastry bakłażana osuszyć, posmarować pesto, posypać tymiankiem i bazylią, zwinąć i przekłuć patyczkiem. Roladki posmarować 1 łyżką oleju, smażyć na grillu przez ok. 6-8 minut i podawać z dipem z masła orzechowego.