kaufland.pl/przepisy

Śródziemnomorskie roladki z bakłażanów

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

80/335

kcal / kJ
2.2 g

węglo- wodanów
1.5 g

białka
7 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

80/335 kcal/kJ,

2.2 g węglo- wodanów,

1.5 g białka,

7 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (15 kawałków)

1	szalotka
5 łyżek	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
2 łyżki	masła orzechowego
0.5 łyżeczki	startej skórki z cytryny
120 ml	wegańskiego rosołu
	sól
	świeżo zmielony pieprz
1	bakłażan
50 g	suszonych pomidorów w zalewie z oleju
10	czarnych oliwek bez pestek K-Classic
30 g	orzeszków piniowych
	suszona bazylia i tymianek
	Poza tym: małe patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Szalotkę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na 1 łyżce rozgrzanego oleju przez ok. 2 minuty. Dodać masło orzechowe, startą skórkę z cytryny oraz rosół i doprawić solą oraz pieprzem.

Bakłażan umyć, oczyścić, pokroić wzdłuż w cienkie plasterki i posypać solą. Pomidory, oliwki i orzeszki piniowe grubo posiekać, zmiksować z 3 łyżkami oleju i doprawić solą i pieprzem.

Plastry bakłażana osuszyć, posmarować pesto, posypać tymiankiem i bazylią, zwinąć i spiąć patyczkami. Roladki posmarować 1 łyżką oleju, smażyć na grillu przez ok. 6-8 minut i podawać z dipem z masła orzechowego.