Schab w warzywach z ryżem
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
634/2656.4kcal / kJ
-
94.1 gwęglo- wodanów
-
37 gbiałka
-
14 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
634/2656.4 kcal/kJ,
94.1 g węglo- wodanów,
37 g białka,
14 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 50 dag schabu bez kości | |
| 3 kolorowe papryki | |
| 1 por | |
| 1 cebula | |
| 2 pomidory | |
| 2 szklanki | ryżu długoziarnistego K-Classic |
| 2-3 ząbki czosnku, 3-4 łyżki oleju | |
| 1 kostka | bulionu warzywnego K-Classic |
| 1 łyżka | świeżo zmielonych ziół |
| tymianek | |
| sól | |
| świeżo zmielony pieprz |
Przygotowanie:
- 1
Schab umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości 1 cm, natrzeć solą i pieprzem. Warzywa umyć, oczyścić. Paprykę pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Por pokroić w talarki.
- 2
W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, obsmażyć kotlety na rumiano ze wszystkich stron. Dodać przygotowane warzywa i smażyć razem przez 3 minuty, mieszając. Następnie wsypać opłukany ryż, oprószyć oregano i tymiankiem. Zalać 1 litrem wrzątku, wkruszyć kostkę bulionową, wymieszać i zagotować. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut, aż ryż wchłonie cały płyn a mięso będzie miękkie.
- 3
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na cząstki, dodać do potrawy. Gotować razem jeszcze przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną. Posypać świeżymi ziołami i podawać.
