kaufland.pl/przepisy

Pikantne muffiny dyniowe

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

276/1152

kcal / kJ
20 g

węglo- wodanów
9 g

białka
18 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

276/1152 kcal/kJ,

20 g węglo- wodanów,

9 g białka,

18 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (12 kawałków)

350 g	dyni hokkaido
1 łyżeczka	soli
2	gałązki pietruszki
250 g	mąki pszennej typ 405 K-Classic
1	opakowanie proszku do pieczenia
2	jajka
2 łyżki	musztardy o średnim stopniu ostrości
200 g	serka kremowego (o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu 60%)
1 łyżeczka	suszonego oregano
0.5 łyżeczki	suszonego majeranku
100 ml	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	pieprz
200 g	sera feta
50 g	pestek dyni

Cenna rada

Nie masz pod ręką dyni? W tym przepisie sprawdzi się również marchewka, cukinia lub korzeń pietruszki.

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik (piekarnik z funkcją grzania góra-dół: 200°C; piekarnik z termoobiegiem: 175°C). Dynię umyć, osuszyć, przepołowić, usunąć gniazdo nasienne. Pokroić w kliny, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dynię przełożyć do miski i delikatnie posolić. Odstawić na bok na ok. 5 minut. Pietruszkę umyć, osuszyć z nadmiaru wody, oberwać listki z łodyżek i drobno posiekać.

W misce wymieszać mąką z proszkiem do pieczenia. Dodać jajka, musztardę, twarożek kremowy, oregano, majeranek, oliwę z oliwek i pietruszkę, a następnie całość zmiksować ręcznym mikserem. Doprawić solą i pieprzem. Fetę pokruszyć i dodać do masy wraz ze startą dynią, a następnie wymieszać. Wgłębienia w blasze do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić je ciastem do ¾ wysokości. Posypać pestkami dyni i piec na środkowym poziomie piekarnika przez ok. 20-25 minut na kolor złoto-brązowy.

Muffinki w papilotkach wyjąć z blachy i podawać wedle uznania na ciepło lub na zimno.