Philly-Cheese-Steak-Sandwich
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
709/2982kcal / kJ
-
44 gwęglo- wodanów
-
54 gbiałka
-
34 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
709/2982 kcal/kJ,
44 g węglo- wodanów,
54 g białka,
34 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 2 | steki wołowe po 300 g każdy |
| sól | |
| 1 łyżka | oleju roślinnego |
| 4 | cebule |
| 1 łyżka | masła |
| 1 łyżeczka | brązowego cukru |
| świeżo zmielony pieprz | |
| 4 | małe bagietki |
| 4 łyżki | sosu do hamburgerów |
| 200 g | tartego sera cheddar |
| 40 g | zielonych papryczek jalapeňos ze słoika |
| kilka liści | cykorii |
Przygotowanie:
- 1
Piekarnik rozgrzać do 180°C z termoobiegiem.
- 2
Steki mocno posolić, smażyć na rozgrzanym oleju na patelni z każdej strony przez 3-5 minut, zdjąć z patelni, zawinięte w folię aluminiową piec w piekarniku przez ok. 5 minut, a następnie nie odwijając z folii, odłożyć.
- 3
Cebule obrać, przepołowić, pokroić na cienkie krążki i zeszklić na maśle na patelni przez ok. 10 minut. Dodać brązowy cukier, skarmelizować na kolor złoto-brązowy, doprawić solą i pieprzem i odłożyć.
- 4
Bagietki przepołowić, posmarować sosem do hamburgerów, posypać serem i przez ok. 8 minut zapiekać w piekarniku.
- 5
Mięso pokroić w poprzek włókien w paski i razem z cebulą układać na spodniej części bagietek.
- 6
Papryczki osączyć. Sałatę umyć, pokroić na cienkie paski i razem z jalapeňos układać na mięsie. Nałożyć górne części bagietek. Podawać na ciepło.
