Jesienna pizza z dynią
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
484/2023kcal / kJ
-
60 gwęglo- wodanów
-
8 gbiałka
-
21 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
484/2023 kcal/kJ,
60 g węglo- wodanów,
8 g białka,
21 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 450 g | dyni hokkaido |
| 1 | czerwona cebula |
| 1 | ząbek czosnku |
| 4 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 1 | kwaskowate jabłko |
| 2 gałązki | tymianku |
| sól jodowana K-Classic | |
| świeżo zmielony pieprz | |
| 1 opakowanie | ciasta na pizzę |
| 80 g | wegańskiego tartego sera |
Przygotowanie:
- 1
Piekarnik rozgrzać do temp. 220°C (z termoobiegiem 200°C).
- 2
Dynię umyć, usunąć pestki i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w cienkie krążki, czosnek grubo posiekać. Połowę dyni, połowę cebuli, czosnek, 2 łyżki oliwy i 2 łyżki wody wymieszać, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku na środkowym poziomie przez ok. 12 minut.
- 3
Jabłko umyć, usunąć pestki i pokroić na cienkie plasterki. Tymianek umyć, osuszyć i oberwać z niego listki. Upieczoną dynię połączyć z 3 łyżkami wody i zmiksować blenderem do uzyskania delikatnej konsystencji, a następnie doprawić solą i pieprzem.
- 4
Ciasto na pizzę ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie posmarować kremem dyniowym, posypać pozostałymi plasterkami dyni, krążkami cebuli, plasterkami jabłka, listkami tymianku i startym serem, po czym piec w piekarniku na środkowym poziomie przez 15–20 minut.
- 5
Doprawić solą i pieprzem, pokroić na kawałki, skropić resztą oliwy z oliwek i wedle uznania posypać świeżymi ziołami oraz pestkami dyni.
