Pizza Passion

Najbardziej udany kanał o pizzy w sieci

Dla Svena Teichmanna to za mało jak na włoską restaurację. Kiedy mówi o domowej pizzy, jest to czysta miłość i pasja. Właśnie dlatego postanowił poznać sekrety najlepszych kucharzy pizzy na świecie i konkurować z nimi we własnej kuchni. Z myślą o wszystkich fanach pizzy, którzy chcą piec najlepsze pizze samodzielnie, w domu: zarówno nowicjuszach ze zwykłym piecem, jak i doświadczonych półprofesjonalistach, którzy posiadają piec do pizzy.

Do pizzy nie trzeba nikogo przekonywać. To jedno z najpopularniejszych i najczęściej serwowanych ulubionych dań na świecie, zarówno dla młodych, jak i starszych. Ale ta pierwsza książka Svena Teichmanna pokazuje, że przy odrobinie cierpliwości, dbałości o szczegóły i wyjątkowej wiedzy autora na temat wyrabiania ciasta, pizza o jakości, która może być nawet zgłoszona do konkursów, jest możliwa w domowej kuchni. Zawiera precyzyjne przepisy, instrukcje, porady i wskazówki, a także różne techniki pizzy napoletana, rzymskiej, w stylu Detroit i wielu innych, w tym pinsa, focaccia i najwyższej klasy domowej pizzy mrożonej. Od idealnego ciasta na pizzę i jego odmian, takich jak poolish, biga, na zakwasie, pełnoziarniste lub bezglutenowe, po idealną polewę: wszystko jest tutaj!

Zanurz się w świecie pysznej pizzy i ciesz się wspaniałymi wieczorami z przyjaciółmi i rodziną!