Ekspresy do kawy ‒ jaki warto wybrać? Poradnik

Cappuccino z puszystą pianką czy klasyczna kawa filtrowana? Niezależnie od tego, jaki rodzaj kawy umila Twoje poranki, pewne jest jedno: ekspres do kawy to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni. Niewątpliwie wybór maszyny do kawy zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb. Jeśli wolisz cappuccino, automatyczny ekspres do kawy lub ekspres na kapsułki ze spieniaczem do mleka będzie idealnym wyborem. Koneserom kawy, którzy oprócz wyjątkowego smaku doceniają również walory estetyczne, proponujemy szeroki asortyment urządzeń dostępnych zarówno w klasycznej czerni, jak i jasnych, delikatnych tonacjach. Znajdziesz u nas modele znanych producentów, takich jak WMF, Beem, Philips, Russell Hobbs czy Severin. W kuchni kawosza nie może zabraknąć również pasującego zestawu filiżanek lub szklanek. W naszym przewodniku dowiesz się, na co warto zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy.

1. Urządzenia do parzenia kawy

Smak i aromat kawy zależą w dużej mierze od sposobu jej parzenia. W ekspresie na saszetki woda jest przepuszczana przez saszetkę z kawą pod bardzo wysokim ciśnieniem i w krótkim czasie. Taki sposób parzenia łagodzi odczuwanie goryczy i obniża zawartość substancji drażniących przewód pokarmowy w kawie. Z kolei w ekspresie przelewowym woda jest pompowana do filtra, skąd następnie trafia do dzbanka. W tym przypadku proces parzenia kawy trwa zdecydowanie dłużej.

1.1 Ekspresy przelewowe

Zalety ekspresów przelewowych:

• możliwość przygotowania dużej ilości naparu w krótkim czasie,
• prosta, intuicyjna obsługa,
• dostępność dodatkowych funkcji. np. mielenie ziaren,
• niska cena w stosunku do innych urządzeń,
• utrzymanie temperatury kawy na stałym poziomie,
• możliwość wyboru między dzbankami szklanymi a termicznymi,
• dostępność praktycznej funkcji timera.

Ogromną zaletą tych urządzeń jest możliwość błyskawicznego przygotowania kilku filiżanek kawy jednocześnie. Dodatkowo, w porównaniu z ekspresami na kapsułki, są one znacznie tańsze w eksploatacji. Ekspresy przelewowe wyróżniają się także łatwością w obsłudze i konserwacji – czego nie można powiedzieć o skomplikowanych automatach do kawy. Miłośnikom dobrej kawy polecamy ekspres przelewowy z młynkiem – ze świeżo zmielonej kawy można wydobyć najlepsze smaki i aromaty. Na koniec warto wspomnieć, że wiele modeli oferuje możliwość programowania, dzięki czemu precyzyjnie ustawisz czas parzenia oraz automatycznie uruchomisz wybraną funkcję. Wśród zalecanych producentów można wymienić marki takie jak WMF i Philips.

Jeśli zdecydujesz się na ekspres przelewowy, zwróć uwagę na właściwy wybór filtrów do kawy (informacje znajdziesz w instrukcji obsługi urządzenia). Pomimo, że ekspresy na filtry oferują jedynie tradycyjne parzenie kawy, miłośnicy kawy mają do dyspozycji szeroki wachlarz jej odmian.

1.2 Ekspresy do kawy na saszetki („padsy”)

Zalety ekspresów na saszetki:

• możliwość błyskawicznego zaparzenia jednej filiżanki kawy,
• zachowanie smaku i aromatu kawy,
• duży wybór saszetek z kawą w różnych smakach,
• modułowa konstrukcja ułatwiająca czyszczenie,
• parzenie kawy w kompostowalnych saszetkach o standardowej wielkości.

Ekspresy na saszetki mają tę zaletę, że do przygotowania wyśmienitej kawy wystarczy tylko jeden przycisk lub pociągnięcie dźwigni. Choć na pierwszy rzut oka ekspres przelewowy i na saszetki mogą wydawać się podobne, w rzeczywistości różnią się znacząco sposobem działania:

1. W ekspresie do kawy na padsy woda trafia do tak zwanej komory grzewczej, w której jest ona podgrzewana do około 90 stopni Celsjusza.
2. Następnie za pomocą pompy wysokociśnieniowej woda jest przetłaczana przez saszetkę wprost do filiżanki.

Dzięki temu możesz mieć pewność, że kawa, którą przyrządzisz, zyska intensywniejszy smak i aromat w porównaniu do tej przygotowanej w ekspresie przelewowym. Co więcej, w ekspresie na saszetki możesz wybierać spośród wielu różnych rodzajów kawy. Przygotuj się na odkrywanie niezwykłych smaków, takich jak np. cynamon czy wanilia. W niektórych modelach możesz także przyrządzać nie tylko kawę, ale i herbatę czy czekoladę. Pamiętaj też, że nie musisz sięgać po oryginalne saszetki – na rynku kawowym znajdziesz mnóstwo przystępnych cenowo saszetek oferowanych przez inne firmy. Zwykle ekspresy na saszetki pozwalają na demontaż elementów i bezpieczne umycie ich w zmywarce.

1.3 Ekspresy do kawy na kapsułki

Zalety ekspresów kapsułkowych:

• szybki proces parzenia kawy,
• hermetycznie zamknięte kapsułki zapewniające wysoką jakość i dokonały aromat kawy,
• duży wybór smaków.

Podczas gdy ekspresy na saszetki oferują możliwość parzenia klasycznej kawy, ekspresy kapsułkowe są przeznaczone tylko do przygotowywania gorących napojów na bazie espresso, jak np. cappuccino. Zasada działania ekspresów kapsułkowych jest nieco inna niż w przypadku maszyn wykorzystujących saszetki:

1. Pod wpływem ciśnienia włożona kapsułka ulega przerwaniu. Następnie zalewa ją gorąca woda.
2. Wysokie ciśnienie powoduje, że membrana na spodzie kapsułki pęka i napój spływa wprost do kubka.

Dzięki temu, że kapsułki są hermetycznie zamknięte, kawa zachowuje swój pełny smak i aromat. Tak jak w przypadku ekspresów na saszetki, możesz wybierać spośród szerokiej gamy rodzajów kaw.

1.4 Automatyczne ekspresy do kawy

Zalety ekspresów automatycznych:

• szeroki wachlarz napojów,
• wybór ulubionej kawy jednym przyciskiem,
• automatyczny tryb czyszczenia.

Automatyczny ekspres do kawy to prawdziwy majstersztyk wśród ekspresów przeznaczonych do domowego użytku. Dzięki spieniaczowi do mleka, który jest w standardzie każdego tego typu urządzenia, z pewnością zadowoli niejednego smakosza kawy, oferując nie tylko klasyczną kawę, ale także cappuccino oraz latte macchiato. Kolejnym atutem jest fakt, że każda filiżanka kawy jest przygotowywana ze świeżo zmielonych ziaren. Lecz na tym nie koniec! Duży zbiornik na wodę pozwala na zaparzenie kilku filiżanek bez konieczności częstego uzupełniania wody. Co więcej, wyświetlacz pokazuje zalecane czasy czyszczenia i odkamieniania urządzenia. Jest to szczególnie ważne w kontekście czyszczenia systemu spieniania mleka, które pomaga zapobiegać osadzaniu się resztek mleka i namnażaniu bakterii. Dodatkowo obsługa panelu jest dziecinnie prosta – wybraną funkcję można uruchomić już jednym przyciskiem!

1.5 Ekspresy kolbowe

Zalety ekspresów kolbowych:

• szeroki zakres cen urządzeń,
• wyjątkowy smak i aromat,
• możliwość uzyskania kawy o delikatnej, kremowej konsystencji.

Z pozoru podobne urządzenia, różnią się diametralnie. Ekspres kolbowy należy do kategorii półautomatycznych ekspresów ciśnieniowych. Co to oznacza? Uchwyt kolby jest napełniany proszkiem kawowym, a następnie mocowany w głowicy maszyny.

Uwaga! Jeśli chcesz zachować cenne wartości zapachowe i głęboki bukiet smakowy kawy, pamiętaj, aby właściwie ubić proszek w kolbie. Równo nałożony i wypoziomowany proszek pozwoli uniknąć trudności z mocowaniem kolby w głowicy. Pamiętaj też, aby przechowywać kawę w szczelnym pojemniku umieszczonym w suchym miejscu.

Ekspresy ciśnieniowe są wyposażone w system spieniania mleka, co sprawia, że idealnie odpowiadają na potrzeby miłośników cappuccino i latte macchiato. Masz już ekspres ciśnieniowy? To świetnie! Teraz rozważ zakup młynka do kawy, który pozwoli Ci błyskawicznie zmielić świeże ziarna kawy.

2. Który ekspres do kawy jest dla Ciebie najlepszy? Sprawdź!

Chcę zaparzyć dużą ilość kawy w krótkim czasie:

• ekspres przepływowy

Parzenie kawy powinno być jak najmniej czasochłonne:

• automatyczny ekspres do kawy
• (ekspres do kawy na saszetki)
• (ekspres do kawy na kapsułki)

Ekspres powinien być stosunkowo niedrogi:

• ekspres przepływowy
• (ekspres do kawy na saszetki)
• (ekspres do kawy na kapsułki)

Zależy mi na szerokim wachlarzu smaków:

• ekspres do kawy na saszetki
• ekspres do kawy na kapsułki

Piję głównie kawę klasyczną:

• ekspres przepływowy
• ekspres do kawy na saszetki
• automatyczny ekspres do kawy

Piję głównie espresso:

• ekspres do kawy na kapsułki
• ekspres kolbowy
• (automatyczny ekspres do kawy)

Piję głównie cappuccino:

• ekspres do kawy na kapsułki
• ekspres kolbowy
• (automatyczny ekspres do kawy)

Piję głównie latte macchiato:

• ekspres do kawy na kapsułki
• ekspres kolbowy
• (automatyczny ekspres do kawy)

Piję głównie kawę z mlekiem:

• ekspres przepływowy
• ekspres do kawy na saszetki
• (automatyczny ekspres do kawy)

3. Jak prawidłowo odkamienić ekspres do kawy?

Każde z tych urządzeń wykorzystuje gorącą wodę do przygotowania idealnego napoju. W praktyce oznacza to, że po pewnym czasie każdy ekspres do kawy wymaga odkamienienia. Poniżej dowiesz się, na co warto zwrócić uwagę przy jego przeprowadzaniu .

• Przed rozpoczęciem odkamieniania należy zawsze zapoznać się z instrukcją obsługi urządzenia. Może ona zawierać dodatkowe informacje na temat.
• Zanim użyjesz odkamieniacza, upewnij się, że jest on przystosowany do użytku w ekspresach do kawy (unikaj stosowania kwasu mineralnego oraz octu).
• Przyjmuje się, że standardowe modele powinny być odkamieniane około dwóch do czterech razy w roku. Decydującymi czynnikami są twardość wody i to, jak często korzystamy z ekspresu do kawy. Wiele automatycznych urządzeń jest wyposażonych w wyświetlacz, który automatycznie przypomina o konieczności przeprowadzenia trybu odkamieniania. Szklany dzbanek można bez obaw włożyć do zmywarki.

4. Marki

Rynek kawowy obfituje w rozmaite ekspresy do kawy, a wśród najbardziej znanych producentów warto wymienić Saeco, De’Longhi, Philips, Siemens i Severin.

ekspres do kawy Melitta	ekspres do kawy Severin

5. Często zadawane pytania

• Jakie są główne różnice między poszczególnymi urządzeniami do parzenia kawy?

  Główna różnica polega na tym, że tylko automatyczny ekspres do kawy pozwala na przygotowanie bardzo szerokiego wachlarza kaw. W ekspresie przelewowym można parzyć tylko klasyczną kawę. Dzięki spieniaczowi do mleka koneserzy kawy mogą cieszyć się bogatszym wyborem specjałów kawowych, niezależnie od tego, czy mają do dyspozycji system spieniający mleko w ekspresie czy o odrębne urządzenie.

• Które maszyny do kawy są najtańsze?

  Najbardziej atrakcyjne cenowo są ekspresy przelewowe ze względu na ich stosunkowo proste działanie. Nie można już tego powiedzieć o ekspresach kolbowych czy automatycznych, które z uwagi na swoje właściwości są znacznie droższe niż ekspresy przelewowe. Przy decyzji o zakupie ekspresu na kapsułki lub saszetki warto mieć na uwadze, że późniejsze wydatki związane z kapsułkami lub saszetkami mogą znacznie podnieść całkowity koszt użytkowania urządzenia.

• O czym należy pamiętać podczas czyszczenia automatycznego ekspresu do kawy?

  Większość ekspresów automatycznych jest wyposażonych w wyświetlacz, który regularnie przypomina o czyszczeniu i umożliwia uruchomienie kluczowych procesów jednym przyciskiem. Jedną z najważniejszych funkcji urządzenia jest czyszczenie systemu spieniania mleka, ponieważ w przewodach szybko gromadzą się bakterie i tłuszcze. Dodatkowo należy regularnie przeprowadzać wspomnianą wcześniej procedurę odkamieniania. Na koniec warto wspomnieć też o regularnym czyszczeniu takich elementów jak wyjmowany zbiornik na wodę i taca ociekowa.

6. Powiązane kategorie

• Filiżanki do kawy
• Kubki do kawy