Healing with Whole Foods, Third Edition

jako odniesienie dla studentów akupunktury, jest to potężny, naprawdę wszechstronny przewodnik po teorii i uzdrawiającej mocy medycyny chińskiej. Jest to również elementarz na temat odżywiania, w tym faktów na temat zielonej żywności, takich jak spirulina i niebiesko-zielone algi, oraz "diet regeneracyjnych" stosowanych przez pacjentów chorych na raka i artretyków, wraz z inspirującą książką kucharską z ponad 300 głównie wegetariańskimi, pełnymi składników odżywczych przepisami.

Informacje na temat medycyny chińskiej są przydatne w diagnozowaniu braku równowagi zdrowotnej, zwłaszcza chorób początkowych. Jest to sprytne połączenie z programem pełnowartościowej żywności, ponieważ Chińczycy przypisują żywności różne właściwości równoważące zdrowie, dzięki czemu można dostosować dietę, aby pomóc złagodzić objawy choroby. Przykładowo, medycyna chińska zaleca, by osoby z niskim poziomem energii i bladą cerą (niedobór yin) unikały gorzkich pokarmów i zwiększały ilość "słodkich" pokarmów, takich jak soja, nasiona czarnego sezamu, pasternak, ryż i owies. (Należy pamiętać, że chińska definicja słodkich pokarmów znacznie różni się od amerykańskiej!)

Pitchford w swojej dedykacji mówi, że ma nadzieję, że czytelnik znajdzie "uzdrowienie, świadomość i spokój" dzięki przestrzeganiu jego programu. Dieta jest z pewnością octowa jak na amerykańskie standardy (bez alkoholu, kofeiny, białej mąki, smażonych potraw i cukru, z minimalną ilością jajek i nabiału), ale powody, dla których unika tych "negatywnych energetycznie" pokarmów, są przekonujące. Od uszkodzeń nadnerczy spowodowanych kawą po zaburzenia odporności wywołane nadmiarem rafinowanego cukru, Pitchford zachęca do ponownego przemyślenia każdego wyboru żywieniowego i jego ostatecznego wpływu na zdrowie. Nie popadając w alarmizm, dodaje wskazówki dietetyczne dotyczące ochrony przed zagrożeniami współczesnego życia, w tym neutralizowania szkód spowodowanych fluoryzacją wody (problemy z tarczycą i układem odpornościowym mogą powodować, że fluor jest czynnikiem rakotwórczym). Znajdują się tu również dalsze informacje na temat łączenia pokarmów, zdrowia kobiet, chorób serca, ciąży, postu i odchudzania. Ogólnie rzecz biorąc, jest to wspaniała książka dla każdego, kto poważnie myśli o wzmocnieniu swojego ciała od wewnątrz.

Typ okładki książki:

Broszurowa okładka

Wersja językowa:

Angielski

Ilość stron:

750 stron(y)

Sugerowana płeć:

Każda płeć

Edytor:

North Atlantic Books

Data wydania (DD/MM/RRRR):

06/2002

Numer ISBN:

9781556434303

Szerokość produktu:

196,1 mm

Głębokość produktu:

254 mm

Wysokość produktu:

50 mm

Stan przedmiotu: Nieuw Autor: Paul Pitchford Gatunek: Format: Paperback Data wydania: 2002 Liczba stron: 784 Długość: 254mm Szerokość: 198mm Waga: 1735g Język: EAN: 9781556434303