Der stille Dickmacher

Stres – cichy sprawca nadwagi. Pomimo ciągłego pojawiania się nowych porad dotyczących diety, liczba osób z nadwagą wciąż rośnie. Przyczyn może być wiele, ale główną rolę odgrywają mechanizmy kontrolne w naszym mózgu oraz hormon stresu, kortyzol. Ciągły stres podnosi poziom kortyzolu, wywołuje napady głodu, sprzyja odkładaniu się tłuszczu w okolicach brzucha i zakłóca prawidłowy metabolizm. W rezultacie organizm przechodzi w tryb awaryjny, magazynując każdą dostępną kalorię jako tłuszcz i spalając coraz mniej energii, aby zgromadzić odpowiednie zapasy. Znana specjalistka w dziedzinie żywienia, Daniela Kielkowski, od wielu lat zajmuje się związkami między nadwagą, stresem i kortyzolem. W tej książce wyjaśnia nie tylko, dlaczego klasyczne diety, takie jak dieta niskowęglowodanowa lub ograniczenie kalorii, pogłębiają błędne koło, ale również przedstawia łatwe do wdrożenia i biologicznie uzasadnione strategie, które pomagają przerwać ten cykl. Dzieje się tak, ponieważ przewlekły stres negatywnie wpływa nie tylko na organizm, ale również na psychikę i sposób myślenia. Jednak dzięki odpowiedniej diecie, metodom redukcji stresu, wystarczającej ilości snu i zwiększonej aktywności fizycznej, możliwe jest ustabilizowanie poziomu kortyzolu, schudnięcie, utrzymanie pożądanej wagi i odzyskanie satysfakcji.