Il mondo della Pasta

Nigdzie indziej makaron nie jest tak różnorodnie formowany, celebrowany i serwowany jak we Włoszech. W książce "Il mondo della Pasta" Domenico Gentile zabiera nas w niezwykłą podróż kulinarną, poznając najważniejsze rodzaje makaronu oraz pyszne dania i sosy, które je uzupełniają. Ponad 80 przepisów na te skarby włoskiej kultury makaronowej są wyjaśnione w prosty sposób, a szczegółowe zdjęcia krok po kroku pokazują, jak przygotować, formować i nadziewać różne rodzaje makaronu, otwierając drzwi do całego świata włoskiej sztuki makaronowej zarówno początkującym, jak i doświadczonym miłośnikom. Oprócz przepisów i praktycznych wskazówek w "szkole makaronu", Domenico prezentuje atmosferyczne zdjęcia z podróży i fascynujące historie związane z makaronem: odwiedza festiwale makaronowe i popularne miejsca, takie jak Tortellini Fest w Mantui, Sagra delle Orecchiette w Bari, a także Gragnano, stolicę makaronu. Pozyskuje porady od ekspertów w fabrykach makaronu i odkrywa sekretne przepisy od włoskich gospodyń. Trudno wyobrazić sobie lepszy sposób na delektowanie się makaronem!

ZS Verlag GmbH