Selbstversorgung

Dawniej postrzegani jako idealistyczni romantycy, obecnie osoby prowadzące gospodarkę własną stały się poważną opcją, biorąc pod uwagę liczne skandale związane z żywnością, katastrofy ekologiczne i, wreszcie, pandemię . Oczywiście, prowadzenie zrównoważonego i zdrowego stylu życia, produkcja własnej żywności niezależnie od dyktatu przemysłu spożywczego i możliwość samodzielnego zaopatrzenia w sytuacjach kryzysowych – gospodarka własna ma wiele zalet. Biolog Wolfgang Funke w tej zaktualizowanej i wznowionej edycji kompetentnie i w sposób praktyczny pokazuje, jak krok po kroku można zrealizować marzenie o w dużej mierze autonomicznej formie życia: od podstaw ogrodnictwa, planowania upraw i płodozmianu, poprzez siew, zbiory, konserwację i przechowywanie żywności, po hodowlę drobiu, królików i pszczół w ogrodzie, aż po przyjemne przygotowywanie potraw z własnoręcznie uprawionych produktów – każdy znajdzie tu odpowiednie wskazówki dotyczące gospodarki własnej w ogrodzie, na balkonie lub tarasie.