Hildegard von Bingen

Hildegarda z Bingen, opatka i wszechstronna uczona, w XII wieku poświęciła się medycynie naturalnej, żywieniu oraz wykorzystaniu roślin leczniczych i przypraw. Uważana jest za pierwszą niemiecką lekarkę, naukowczynię i aptekarkę. Jej wiedza o naturze fascynuje i do dziś cieszy się dużym zainteresowaniem. Autorka, Claudia Ritter, w tej książce przedstawia trzy główne obszary wiedzy Hildegardy. 1. Medycyna: Rośliny lecznicze – od akonitu do cytryny. Książka opisuje około 60 roślin leczniczych w przejrzystych opisach, zawierając informacje o ich właściwościach, zastosowaniu u Hildegardy i we współczesności, wskazówki dotyczące przeciwwskazań i ryzyka, a także przepisy do samodzielnego przygotowania. 2. Żywienie – Zalecenia Hildegardy dotyczące diety i postu są praktyczne, proste i wyprzedzają swoje czasy. Dzięki prostym wskazówkom wspiera leczenie chorób, które obecnie określamy jako „choroby cywilizacyjne” lub „choroby dobrobytu”, wynikające z błędów w odżywianiu i współczesnego stylu życia. Należą do nich nadciśnienie, otyłość, cukrzyca, choroby układu krążenia oraz niektóre nowotwory. 3. Leczenie – Medycyna Hildegardy z Bingen obejmuje metody leczenia, które tworzą kompleksowy koncept terapeutyczny. Należą do nich zabiegi oczyszczające i detoksykujące, oraz zastosowanie ciepła i wody, takie jak kąpiele, sauny, okłady lub masaże.