Książka „Smaczne i zdrowe”, zawierająca przepisy Alberta Rouxa, to przewodnik kulinarny przeznaczony dla osób cierpiących na schorzenia jelit, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna, zapalenie jelita grubego, zespół jelita drażliwego, celiakia i nietolerancja laktozy. Znajdziesz w niej ponad 90 przepisów – od słodkich przysmaków po dania główne – wszystkie podzielone na kategorie za pomocą prostego systemu sygnalizacji świetlnej, dzięki czemu od razu wiesz, które potrawy są dla Ciebie najlepsze.