Od 2005 roku redakcja dostarcza przydatnych informacji dotyczących Twoich ulubionych produktów. Nasi eksperci pomagają w wyborze artykułów i odpowiadają na najczęściej zadawane pytania.
Deski drewniane czy plastikowe – co lepiej sprawdzi się w kuchni?
Podpowiadamy, jakie zalety i wady mają deski drewniane i plastikowe, aby pomóc Ci wybrać model idealnie dopasowany do Twoich potrzeb.
1. Deski drewniane czy plastikowe – porównanie
Wybór odpowiedniej deski do krojenia ma kluczowe znaczenie dla higieny w kuchni i utrzymania ostrości noży. Zarówno deski drewniane, jak i plastikowe mają swoje unikalne cechy, które sprawdzają się w konkretnych zastosowaniach.
Naturalne właściwości antybakteryjne dzięki garbnikom zawartym w drewnie
Chronią ostrza noży (miękki materiał)
Bardzo trwałe i wytrzymałe
Ekologiczny, naturalny materiał
Wady
Nie nadają się do mycia w zmywarce
Wymagają regularnej pielęgnacji (olejowania)
Mogą wchłaniać zapachy i ulegać przebarwieniom
Wypaczają się pod wpływem nadmiernej wilgoci
Porada
Regularne olejowanie deski olejem jadalnym zapobiega wnikaniu wilgoci. Dzięki temu drewno pozostaje elastyczne i nie pęka. Jak prawidłowo olejować deskę, dowiesz się tutaj: Olejowanie deski do krojenia – jak to zrobić?.
Deska do krojenia KESPER Profi wykonana z bambusa, wymiary 45 x 27 x 3 cm, z rowkiem na sok, antypoślizgowymi nóżkami i zaokrąglonymi krawędziami, model 58152
5,0Średnia ocena: 5,0 z 5(1)Liczba wystawionych ocen: 1
Dostępne w różnych kolorach – idealne do systemu kolorystycznego w kuchni
Wady
Przyspieszają tępienie się noży
Mogą uwalniać mikroplastik do żywności
Głębokie nacięcia są trudne do dokładnego wyczyszczenia
Nieekologiczne (odpady z tworzyw sztucznych)
Porada
Wymień plastikową deskę, gdy tylko zauważysz na niej głębokie nacięcia. W rowkach mogą gromadzić się bakterie, których nie usunie nawet mycie w zmywarce.
Popularne deski plastikowe:
Deska do krojenia, 2 w 1, szara
65,93 zł
Sprzedawca: IM-Trading_GmbH
Mata do krojenia, 33x24 cm, kolor beżowy
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką na kaufland.pl
-2%
29,39 zł
Sprzedawca: EDAXO_pl
Deska do krojenia, antypoślizgowa, 270X190X9 Mm, czarna
56,40 zł
Sprzedawca: Gastrojoker
Deski do krojenia, bambusowe, 3 sztuki
55,69 zł
Sprzedawca: EDAXO_pl
Deska do krojenia, antypoślizgowa, czarna, 350X250X10 Mm
104,70 zł
Sprzedawca: Gastrojoker
Deska do krojenia EH
89,00 zł
Sprzedawca: PERLACASA
Zestaw 2 bambusowych desek do krojenia
41,60 zł
Sprzedawca: Fernity
LEGITIM Deski do krojenia, 2 szt., biała
26,99 zł
Sprzedawca: QIKtech
Deska do krojenia Kesper, łupek, 36379
3,7Średnia ocena: 3,7 z 5(3)Liczba wystawionych ocen: 3
477,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką na kaufland.pl
5,0Średnia ocena: 5,0 z 5(1)Liczba wystawionych ocen: 1
35,07 zł
Sprzedawca: M_plus_L
Deska do krojenia, akacja, zestaw 3 sztuki
70,34 zł
Sprzedawca: IM-Trading_GmbH
Deska do krojenia 60 x 40 x 3 cm
5,0Średnia ocena: 5,0 z 5(1)Liczba wystawionych ocen: 1
282,36 zł
Sprzedawca: getgastro
Rottogoon Zestaw desek do krojenia 3 szt. z antypoślizgowymi nóżkami
170,94 zł
Darmowa wysyłka
Sprzedawca: everybuy_at
Deska do krojenia i serwowania 37,5 x 19,5 x 1,8 cm
97,09 zł
Sprzedawca: Officinacoltelli
1.3 Podsumowanie: która deska do krojenia jest lepsza?
Wybór zależy od Twoich priorytetów:
Szukasz ekologicznego i trwałego produktu, który będzie łagodny dla Twoich noży? W takim razie deska drewniana będzie idealnym rozwiązaniem.
Jeśli natomiast nie masz czasu na pielęgnację i cenisz sobie wygodę mycia w zmywarce, lepszym wyborem będzie deska plastikowa.
Dla zachowania optymalnej higieny w kuchni warto używać obu rodzajów desek i przeznaczyć osobne do różnych grup produktów spożywczych.
Czy deski szklane to dobry wybór?
Deski do krojenia ze szkła są higieniczne i łatwe w czyszczeniu, ale mało praktyczne w codziennym użytkowaniu. Szkło jest bardzo twardym materiałem, przez co ostrza noży szybko tracą na nim ostrość. Dodatkowo na gładkiej powierzchni nóż może się łatwo ześlizgnąć, co zwiększa ryzyko skaleczenia.
2. Często zadawane pytania
Która deska jest bardziej higieniczna – drewniana czy plastikowa?
Wbrew powszechnemu przekonaniu deski drewniane są bardzo higieniczne, ponieważ zawarte w drewnie garbniki hamują rozwój bakterii. Zaletą desek plastikowych jest natomiast możliwość mycia ich w zmywarce w wysokiej temperaturze.
Która deska do krojenia jest łagodniejsza dla noży?
Zdecydowanie drewniana. Jest znacznie łagodniejsza dla ostrzy, ponieważ drewno to elastyczny materiał, w który nóż lekko się zagłębia podczas krojenia. Twarde powierzchnie, takie jak szkło czy plastik, sprawiają, że noże szybciej tracą ostrość.
Czy potrzebne są oddzielne deski do mięsa i warzyw?
Tak, ze względów higienicznych jest to zdecydowanie zalecane. Pozwala to uniknąć tzw. zanieczyszczenia krzyżowego. Najlepiej używać osobnej deski do surowego mięsa i ryb, a osobnej do warzyw i owoców.
To również może Cię zainteresować:
Czy drewno można myć w zmywarce?
Czyszczenie drewnianej deski – jak zachować higienę i estetykę
Na naszej stronie internetowej wykorzystujemy treści, które mogły zostać stworzone z pomocą sztucznej inteligencji. Kaufland Marketplace GmbH nie ponosi odpowiedzialności za poprawność, aktualność ani kompletność artykułów poradnikowych publikowanych na Kaufland.pl. Pamiętaj, aby dla zapewnienia bezpiecznego i prawidłowego użytkowania produktów zawsze przestrzegać oficjalnych zaleceń i wytycznych producenta.
Zaufanie jest dobre, kwerenda jest lepsza!
Od 2005 roku redakcja dostarcza przydatnych informacji dotyczących Twoich ulubionych produktów. Nasi eksperci pomagają w wyborze artykułów i odpowiadają na najczęściej zadawane pytania.
