Miyabi 6000 MCT, Sujihiki knife, 24 cm, Stal, 1 szt.

Dzięki długiemu i spiczastemu kształtowi SUJIHIKI nadaje się do krojenia mięsa i ryb, a ergonomicznie ukształtowany uchwyt ułatwia pracę. Łatwe czyszczenie nie stanowi problemu. Drewniana rękojeść sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni i umożliwia cięcie we wszystkich pozycjach.

Nóż SUJIHIKI firmy Miyabi posiada rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, która osadzona jest w dwóch warstwach stali. Specjalnie opracowane procesy, w tym hartowanie lodem w temperaturze -196 stopni, zapewniają niezwykle wysoką twardość noża MIYABI serii 6000MCT. Ogólnie rzecz biorąc, ostrze o długości 24 cm ma autentyczny japoński profil ostrza, który jest wzmocniony przez proces młotkowania. Ponadto spust Honbazuke jest szlifowany ręcznie, a ostrze jest szlifowane po obu stronach, co daje końcową twardość około 63 Rockwella.

Lekko zakrzywiona rękojeść o łabędziej szyi wykonana jest z drewna cocobolo pakka. Drewno to jest tradycyjnie formowane i dopasowuje się do dłoni użytkownika. Ponadto w rękojeści zastosowano indywidualną regulację ciężaru, aby umożliwić cięcie bez zmęczenia we wszystkich technikach cięcia. Dzięki SUJHIKI od Miyabi otrzymujesz solidny, elastyczny i trwały nóż, który z pewnością będzie często .

Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, która jest osadzona w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość ok. 63 w skali Rockwella. (Międzynarodowa jednostka miary twardości)
Hartowane lodem ostrza CRYODUR® są wyjątkowo trwałe, odporne na korozję i charakteryzują się najlepszą elastycznością.
Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime (wykończenie młotkiem).
Ostrze jest szlifowane po obu stronach za pomocą ultra-ostrego Honbazuke, co zapewnia niezwykłą ostrość.
Stabilna rękojeść z drewna Cocobolo Pakka zapewnia doskonałą równowagę, wysoki komfort i niemęczące cięcie we wszystkich technikach; elegancki wygląd z wykończeniem z ciemnego drewna.

Miyabi 6000 MCT Sujihiki

Cechy:

• Materiał ostrza: MC63
• Typ rękojeści: tang-alder
• Typ szlifu: gładki szlif
• Wykończenie: spust Honbazuke
• Metoda produkcji: spawana
• Twardość ostrza: 62-64 HRC
• Materiał rękojeści: drewno Pakka
• Kolor rękojeści: Brązowy
• Długość produktu: 37,90 cm
• Długość ostrza: 24,00 cm
• Długość rękojeści: 14,10 cm

Dane techniczne

Ogólne - Materiał rękojeści	Drewno
Ogólne - Długość (cm)	37,9
Typ - Typ	Nóż
Właściwości - Można myć w zmywarce	Nie
Ogólne - Kolor	brązowy / srebrny
Ogólne - Materiał ostrza	Stal

Typ noża:

Sujihiki knife

Długość łopatek:

24 cm

Materiał ostrza:

Stal

Kolor ostrza:

Szary

Kolor uchwytu:

Czarny

Materiał uchwytu:

Drewno

Typ stali:

MC63

Szerokość produktu:

24 mm

Długość produktu:

380 mm

Wysokość produktu:

36 mm

Waga produktu:

200 g

Długość trzonka:

2,5 cm

Liczba dołączonych produktów:

1 szt.

MIYABI Sujihiki nóż szefa kuchni, stalowy, 240 mm, srebrny/brązowy, 42,5 x 7,5 x 3 cm MIYABI 6000 MCT Sujihiki: długie, wąskie ostrze, do krojenia i rzeźbienia

Główne cechy Długość ostrza 24 cm Materiał ostrza Stal Kolor ostrza Szary Kolor rękojeści Czarny Materiał rękojeści Drewno Gatunek stali MC63 Waga i wymiary Szerokość 24 mm Długość (mm) 38 cm Wysokość 36 mm Waga 200 g Długość rękojeści 2,5 cm Dane dotyczące opakowania Liczba produktów w opakowaniu 1 szt

MIYABI 6000MCT - Sujihiki Messer - 24 cm - braun