ZWILLING Miyabi 5000 MCD, Sujihiki knife, 24 cm, Stal, 1 szt.

Miyabi 5000 MCD Sujihiki

Cechy:

• Materiał ostrza: stal MC63
• Typ rękojeści: tang
• Typ szlifu: gładki szlif
• Wykończenie: spust Honbazuke
• Metoda produkcji: spawana
• Twardość ostrza: 62-64 HRC
• Materiał rękojeści: drewno brzozowe
• Kolor rękojeści: brązowy
• Długość produktu: 37,40 cm
• Długość ostrza: 24,00 cm
• Długość rękojeści: 13,80 cm

Dane techniczne

Ogólne - Kolor	brązowy / srebrny
Ogólne - Materiał ostrza	Stal
Typ - Typ	Nóż
Ogólne - Materiał rękojeści	Drewno
Ogólne - Długość (cm)	37,4
Właściwości - Można myć w zmywarce	Nie

Typ noża:

Sujihiki knife

Długość łopatek:

24 cm

Materiał ostrza:

Stal

Kolor ostrza:

Szary

Kolor uchwytu:

Szary

Materiał uchwytu:

Drewno

Typ stali:

MC63

Szerokość produktu:

23 mm

Długość produktu:

374 mm

Wysokość produktu:

34 mm

Waga produktu:

170 g

Długość trzonka:

13,8 cm

Liczba dołączonych produktów:

1 szt.

Nóż japoński do mięsa Sujihiki 24 cm Miyabi

Nóż SUJIHIKI z serii MIYABI 5000MCD toNóż w stylu japońskim do mięsa, którego ręcznie kute ostrze pokrywa aż 100 warstw różnego rodzaju stali. Rdzeń ostrza wykonany został ze sproszkowanej stali MicroCarbide MC63. Wykonane w ten sposób klingi odznaczają się ekstremalną twardością i charakteryzuje je charakterystyczny, unikatowy, damasceński wzór. Najwyższej jakości surowce oraz wyjątkowe metody ich obróbki wpływają ponadto na bardzo długą żywotność narzędzi marki Miyabi.

Estetyka i funkcjonalność gwarantują jednak nie tylko wybitne ostrze, ale też szczególny uchwyt. Wyprodukowany z drewna brzozy Masur posiada ergonomiczny kształt i doskonale komponuje się ze stalową klingą. Nóż SUJIHIKI szczególnie nadaje się do cięcia mięs i ryb, jak również krojenia wybornych pieczeni.

Swą niewiarygodną ostrość nóż SUJIHIKI zawdzięcza wyjątkowemu procesowi obróbki. Ostrze szlifowano ręcznie na dwóch naturalnych, obrotowych kamieniach, po czym polerowano na skórzanych pasach. Metoda ta, zwana szlifem Honbazuke, czyni SUJIHIKI niespotykanie ostrymi i nadaje im niecodzienny wygląd. Wykonane w ten sposób noże posiadają rewelacyjne właściwości tnące i antykorozyjne a w razie konieczności pozwalają się w prosty sposób naostrzyć. Dzięki temu świetnemu pomocnikowi kuchennemu wszelkiego rodzaju pieczenie czy inne potrawy mięsne pokrojone zostaną szybko, łatwo i bez wysiłku.

CECHY SZCZEGÓLNE

• Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla niespotykanej twardości ok. 63 HRC i doskonałych właściwości tnących
• Hartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozję
• Oryginalny japoński profil ostrza
• Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość
• Uchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku

WYMIARY

Długość ostrza:	24 cm
Długość uchwytu:	13.8 cm
Szerokość ostrza:	0.2 cm
Szerokość uchwytu:	2.3 cm
Wysokość:	3.4 cm
Masa:	0.17 kg

• Rozmiar: 24 cm
• Marka: Miyabi
• Producent: Miyabi
• Materiał: MC63
• Grupa produktów: Podstawowa
• Czyszczenie w zmywarkach: Nie
• Uchwyt: Drewniany
• Seria: 5000MCD
• Twardość ostrza: 62-64 HRC

MIYABI 5000 MCD SUJIHIKI - Nóż do rzeźbienia - 24 cm - brązowy

Długie, wąskie ostrze Sujihiki do krojenia i rzeźbienia (34378-241-0)